Vegansk tiramisu

Ræk hånden op, hvis du kan modstå tiramisus godhed og delikatesse! Jeg ser ingen hænder løftet i det fjerne! Eh, tiramisu er en af ​​de ske -desserter, som du næsten ikke kan give op! Desværre er nogle mennesker imidlertid tvunget til at opgive det, fordi de ikke kan spise æg, er laktoseintolerante, lider af hyperkolesterolæmi eller simpelthen følger en vegansk kost. Efter populær efterspørgsel vil jeg så forberede vegansk tiramisu til alle!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• Ingredienser

  • Hjemmelavet vegetabilsk mad: 500 g svampekage
  • 150 ml kaffe "
  • 1 knivspids gurkemeje
  • 1 vaniljestang
  • 100 ml majsolie
  • 100 ml sojamelk
  • Fuld mad: 120 g rørsukker
  • Hjemmelavet vegetabilsk mad: 250 g mascarpone
  • 250 g tofu
  • 30 g bitter kakao

  Nødvendige materialer

  • Glas, skåle eller rektangulær gryde
  • Mixer
  • Stor skål
  • Nedsænkningsblander
  • Cookie cutter (valgfri) eller kniv

  Forberedelse

  1. Forbered først grøntsagssvampekagen som beskrevet i DENNE VIDEO, og lad den køle af. Som et alternativ til vegetabilsk svampekage kan veganske kiks bruges.

  Anmeldelse
  Det er enkelt at lave grøntsags svampekage! Blend 150 g farin med citronskal og vaniljekerner. Brug en elektrisk mixer til at sukkerpulveret bearbejdes med 150 g hjemmelavet kokossmør (alternativt kan du bruge 150 g margarine tilberedt med ikke-hydrogeneret vegetabilsk fedt). På dette tidspunkt kombineres 180 g økologisk hvidt mel, 60 g kartoffelstivelse, 1 pose bagepulver og bland ingredienserne med 150 ml sojamelk. Hæld blandingen i en firkantet form på 22 cm. Bag ved 180 ° C i cirka 30 minutter.

  2. Imens klargøres påfyldningscremen. Skær tofuen i tern og blend det sammen med farinsukker, gurkemeje og vaniljekerner, indtil der er opnået en cremet og fløjlsagtig blanding.
  3. Forbered grøntsagscremen ved at hælde 100 ml majsolie og 50 ml sojamelk ved stuetemperatur i et bæger. Bland alt med stavblenderen, indtil der er fløde.
  4. I en skål kombineres den hjemmelavede grøntsagsmascarpone med den søde tofu -fløde og vegetabilsk fløde.
  5. Forbered sirup til svampekagen ved at blande kaffen med 50 ml sojamelk.
  6. Skær svampekagen halvt, vandret, til du har to 1,5 cm tykke sektioner. Lav en cirkelformet kage eller en cookie cutter.
  7. Læg en skive vegetabilsk svampekage på bunden af ​​et glas og blød den med den tidligere opnåede sirup. Fyld med en skefuld fløde, drys med usødet kakaopulver og dæk med en anden skive svampekage. Sug den nye skive i blød, fyld med fløde og fortsæt på denne måde, indtil glasset er fyldt. Afslut overfladen med en lille smule usødet kakao.
  8. Gentag den samme operation med de andre briller.

  Den alternative idé
  Til denne opskrift har vi foreslået tiramisu i flotte enkeltportioner. Under alle omstændigheder er det muligt for at fremskynde tiderne at udskifte glassene med en simpel firkantet eller rektangulær pande.

  9. Lad tiramisuglassene køle af i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Sådan gør du et æg og mascarponekoncentrat til en delikat ske -dessert uden spor af kolesterol! Så vi kan spise det med lidt mindre anger! Og dig, hvordan forbereder du grøntsagstiramisu? Lad mig vide, måske skriv til mig en besked på You-Tube!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Vegansk Tiramisu er en fødevare, hvorfra det er usandsynligt at få en "nøjagtig indirekte ernæringsoversættelse på grund af den type ingredienser, der strukturerer den (mange er hjemmelavede). Den er sandsynligvis fri for ingredienser af animalsk oprindelse, fri for kolesterol og dårlige. af mættede fedtsyrer.
  Det skal være meget energisk, med en kalorieforekomst af lipidtypen; den indeholder ikke laktose MEN den er ikke egnet til cøliakiens kost.
  Vegan Tiramisu er en dessert, der ikke anbefales ved overvægt, hypertriglyceridæmi og type 2 diabetes mellitus, mens den (hvis den indtages i moderate mængder) ikke påvirker hyperkolesterolæmi negativt. Den gennemsnitlige portion skal svare til ca. 30-40g.