Et "alternativ til brød? Prøv schiacciatina! Selvfølgelig foreslår jeg ikke den emballerede! Det vil være fantastisk at forberede det derhjemme: på bare 5 minutter forbereder vi dejen! Børnes leg: tilbered det sprøde fladbrød med frø sammen med mig.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 238 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til et fladbrød
- 200 g fuldkornsmel
- 160 ml vand
- 10 g chiafrø
- 10 g solsikkefrø
- 10 g græskarkerner
- 10 g sesamfrø
- 4 g instant gær
- 5 g salt
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Nødvendige materialer
- Rund bradepande med en diameter på 24 cm
- Skål
- Vægt vejer mad
Forberedelse
- I en skål sigtes fuldkornsmel sammen med instantgæren til quiche.
- Kombiner de blandede frø (chia, sesam, solsikke og græskar) og bland med en spiseskefuld olie, vand og salt.
Vidste du, at ...
I denne opskrift foreslår vi brug af instantgær til salte tærter: Hvis du vil bruge ølgær, skal du lade dejen hæve i 3 timer, før den tilberedes, og du får et mindre sprødt produkt.
- Bland dejen med en ske, indtil den danner en klistret pasta.
- Smør en 24 cm form med en spiseskefuld olie, overfør derefter dejen til den og flad den med dine hænder.
- Fordel de resterende frø på overfladen og få dem til at klæbe godt ved at trykke med dine hænder.
- Sæt i ovnen og bag ved 200 ° C (tilstand: ventileret) i 20 minutter.
- Fjern fra ovnen, skåret i skiver: schiacciata skal være sprød. Server med saucer eller grøntsager.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Dette fladbrød er virkelig meget godt, fiberrigt og sprødt takket være frøene. Du kan tjene det som et alternativ til brød eller kiks: en hurtig og let idé at tilberede, der aldrig skuffer.
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
The Crunchy Semi Schiacciatina er en meget kalorieopskrift, der tilhører hele brødet og lignende.
Energi leveres hovedsageligt af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner. Fedtsyrer er hovedsageligt umættede, komplekse kulhydrater og peptider af middel biologisk værdi. Kolesterol er fraværende og fibre er meget høje. Indeholder gluten. Laktose og histamin. I stedet er de fraværende .
Crunchy Semi Schiacciatina er velegnet til de fleste kostvaner. I tilfælde af overvægt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi, skal både den gennemsnitlige portion og hyppigheden af forbrug reduceres. Det har ingen kontraindikationer i tilfælde af hyperkolesterolæmi. For at undgå i tilfælde af cøliaki er det i stedet relevant i "lactose- og histaminintolerance." Overfladen af kostfibre kan øge intestinal peristaltik. Den respekterer den vegetariske og veganske filosofi; den er indrømmet af enhver religion.
Den gennemsnitlige portion Crunchy Seed Schiacciatina er ca. 50-75 g (120-180 kcal).
