Vandmelon eller vandmelon - 5 måder at skære den på

Hvis du siger "SOMMER" tænker jeg på: sol, hav, is og frisk frugt! Især med vandmelon: sommerfrugten par excellence, tørstende, forfriskende og en ven af ​​velvære! Problemet med vandmelon er dette: hvordan kan den serveres? At skære eller dele denne frugt er ikke altid så enkelt: så i dag vil vi opdage 5 metoder til at skære og servere vandmelon!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 33 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 5 kg vandmelon

  Nødvendige materialer

  • Skær vandmelon
  • Lang kniv
  • Scavino

  Forberedelse

  Nogle oplysninger om vandmelon
  I botanik kaldes vandmelonen (eller vandmelonen) Citrullus vulgaris eller, ifølge en "anden binomisk klassificering, Cucumis citrullus. Det er en falsk frugt, der er lav i kalorier (16 pr. 100 g). Vandmelon er rig på vand, carotenoider (Vit A) og mineraler; på grund af overflod af kalium er denne frugt en allieret i kampen mod hypertension.
  Vandmelon har rensende og vanddrivende egenskaber (derfor er det nyttigt mod væskeophobning), remineraliserende og antioxidanter.Takket være tilstedeværelsen af ​​citrullin har vandmelon potentielt afrodisiakale egenskaber: citrullin er en ikke-essentiel aminosyre, der kan fremme udvidelse af blodårer. Dette stof er imidlertid koncentreret i den hvide del af frugten (ofte elimineret).

  1. CLASSIC WATERMELON CUT. Vask vandmelonen for at fjerne spor af jord og snavs. Placer vandmelonen vandret på en overflade: med en kniv skærer du stilkens del og den modsatte del for at skabe to glatte overflader. Placer nu frugten lodret og placer den ene af de to afskårne sider direkte på arbejdsfladen Med en langbladet kniv, skær vandmelonen i to, og sørg for at skabe to lige store dele. Skær vandmelonen i kiler (på langs), skub en kort kniv langs papirmassen for at adskille den røde del fra den hvide del. Når skiven er opnået, skæres frugtkødet i trekanter.Server trekanterne af vandmelon direkte på skrællen, skiftevis skiverne for at skabe en båd (samme præsentation, der bruges til at servere ananas). Denne metode er meget velegnet til små vandmeloner (baby vandmeloner) og til runde vandmeloner af mellemstørrelse.
  2. SKÆR MED WATERMELON SLICER. Vask vandmelonen for at fjerne jord og snavs. Anbring vandmelonen vandret på en overflade og skær den i to for at få to lige store dele. Indsæt specialværktøjet (vandmelonskærer) med den buede del opad, inde i frugtkødet, nær den smaleste del af frugten: skub værktøjet dybt, tegne skiven. Fjern værktøjet, og gentag handlingen, indtil du når den modsatte ende af frugten. Drej på dette tidspunkt værktøjet, så den buede del vender nedad: introducer værktøjet, og tag det som en tang, tag skiven og server på en tallerken Denne metode er velegnet til servering af alle former for vandmelon.
  3. SKÆR MED SCAVINOEN. Efter at have vasket og skåret vandmelonen i halve, kan du grave frugtkødet med en graver for at få mange små kugler, som vi har set i forberedelsen af ​​melonen. Vandmelonkuglerne er meget smukke at se på og lette at servere, perfekte til frugtsalater af frugt, spyd eller cocktails.
  4. SMÅ SKIVET SKÆR (MED SKAL). Vask vandmelonen og skær den i to for at opnå to lige store dele. Læg den ene halvdel på arbejdsfladen, læg massen nedad. Skær forsigtigt huden først, skær derefter også frugtkødet og få regelmæssige skiver 2-3 brede cm: det tilrådes at starte fra stængelsiden mod den modsatte side. Om ønsket kan skiverne skæres i halve eller kvarte. Denne metode er ideel til ovale vandmeloner.
  5. HELT SKAL VANDMELONEN Vask vandmelonen og skær den i halve for at opnå to lige store snit. Læg den ene halvdel på arbejdsfladen, og læg massen ned. Fjern en skræl fra vandmelonen med en skarp kniv, og sørg for at fjerne den grønne del og den hvide del. Skær vandmelonens frugtkød i skiver for at få halvmåner eller i mindre stykker. Denne metode kan tilpasses enhver form for vandmelon.

  Ideen til affaldsbekæmpelse
  Vandmelonskallerne kan genvindes: den hvide del kan fjernes fra den grønne skræl og genbruges til helt specielle syltetøj!

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Vandmelon er en meget alsidig mad: den er perfekt til at tjene som en sund snack, men den kan også bruges til at tilberede cocktails (f.eks. Vandmelon), velsmagende sorbeter eller alternative salater!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  L "Vandmelon eller Vandmelon er et produkt, der tilhører fødevaregrupperne VI og VII.
  Det er en frugt rig på vand, kalium, C -vitamin og carotenoider (pro vitamin A).
  Det har et meget lavt energiindtag, hovedsageligt leveret af simple kulhydrater (fructose), mens proteiner og fedtsyrer er marginale.
  Den indeholder ikke kolesterol og fiber er knap.
  Vandmelon eller vandmelon egner sig til enhver kost, herunder ernæringsterapier til overvægt og metaboliske sygdomme.
  Det har ingen kontraindikationer i kosten af ​​cøliaki, laktoseintolerant, vegetarisk og vegansk.
  Tidligere troede man, at vandmelonfrø kunne skade diverticula ved at stamme fra diverticulitis; i dag er denne tro næsten helt blevet opgivet.
  Nogle fordøjer det ikke ordentligt.
  Den gennemsnitlige portion vandmelon eller vandmelon er ca. 150-250 g (50-80 kcal).