E432 POLYSORBATE 20 eller MONOLURATE af POLYOXYETHYLENE 20 SORBITAN
Polysorbat 20 er en naturlig forbindelse fremstillet af ethylenoxid, sorbitol (se E420) og laurinsyre.
Det har hovedsageligt en emulgerende, stabiliserende og syntetisk støttefunktion.
Det er en forbindelse, der ofte bruges i is, emballerede sorbeter, kagedekorationer, visse pålæg, supper, slik, tyggegummi, sodavand osv.
Ved de doser, der normalt bruges, er der ingen negative bivirkninger, men det menes, at polysorbat 20 i disponerede emner kan forårsage hudreaktioner, fordøjelsesforstyrrelser, blære og nyresten, vægtøgning, urininfektioner, dårlig assimilering af jern ved høje doser. Det menes også, at det kan indeholde rester, der er sundhedsskadelige, såsom jernoxid, dioxan og ethylenglycol.
Det er vigtigt, at mennesker, der ikke tåler propylenglycol, bør undgå tilsætningsgruppen E430 til E436.
Imidlertid fortsætter undersøgelser af dette tilsætningsstof for at bestemme dets faktiske toksicitet.
ADI DOSE: 25 mg pr. Kg legemsvægt
.jpg)
.jpg)
