Hvad er Chianti Classico?
Chianti Classico er en italiensk rødvin, oprindeligt fra Castellina in Chianti, Radda in Chianti og Gaiole in Chianti; siden 1984 har den nydt mærket DOCG (kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse), den højeste anerkendelse for italienske kvalitetsvine.
Redaktionel kredit: Shutterstock.com
Chianti Classico lagret i mindst to år (anslået fra 1. januar i høståret), hvoraf mindst tre måneder i flasken og med et alkoholindhold på mindst 12,5 ° kan tjene titlen "Chianti Classico Riserva" .
Navnet "Gran Selezione" er en yderligere anerkendelse, som vinen opnår ved at overholde mere stive kriterier (minimum lagring på 30 måneder og tilstedeværelsen af kvalitativt tilstrækkelige kemiske og organoleptiske egenskaber).
.jpg)