Forudsætning
Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.
Fedme
Fedme er en reel endemisk sygdom; i de senere år har den ramt op til 1/3 af befolkningen generelt, hovedsageligt i geografiske områder præget af: økonomisk velvære, en stigning i teknologi og spredning af junkfood.
Fedme bestemmer en reduktion af livskvaliteten og øger risikoen for ulykker såvel som for tidlig dødelighed; de fede er disponible eller rettere korreleret til forekomsten af: diabetes, hypertension, dyslipidæmi (højt kolesteroltal og triglycerider), hyperurikæmi, leddegeneration, åreforkalkning, slagtilfælde, myokardieinfarkt mm.
Fedme kan være sekundær og derfor fremmet af nogle patologiske tilstande af organisk karakter (Cushings syndrom, hyperinsulinæmi, undertiden den polycystiske æggestok osv.) Eller psykiatrisk (Binge Eating Disorder, større depression eller depressive symptomer osv.). Ydermere forværres fedme ofte ved brug af visse lægemidler.
Spiseforstyrrelsen (ED), der oftest er forbundet med ernæringsmisbrug, er Binge Eating Disorder (BED - compulsive eating syndrome), men det er endnu ikke kendt, hvad sammenhængen mellem de 2 patologier er; det er blevet antaget, at det er af to gensidige risikofaktorer, og at begge kan stimuleres af utilfredshed med eget kropsbillede, af andre symptomer af psykiatrisk karakter (f.eks. depressive) osv.
Kost til fedme
Kosten til fedme er en diæt, der fremmer vægttab og genoprettelse af metabolisk homeostase, men som i enhver forstand ALDRIG påvirker overvægtiges sundhed negativt.
Kosten til fedme skal først være UDDANNELSE, hvilket betyder, at emnet ved behandlingens afslutning SKAL VED, hvordan man spiser for at bevare fysisk kondition; denne beføjelse udelukker fuldstændig ekstreme diæter, lav-carb og ketogene. for fedme er baseret på nogle etiske og metodiske principper, der kort kan opsummeres som følger:
- Lav kalorieindhold, men med total energi IKKE mindre end 70% af metaboliske behov
- Ernæringsbalance med alle sagens variabler og mulighed for at holde kulhydrater og lipider ved den nedre grænse for det tilladte område
- Tilfredshed med de anbefalede rationer af essentielle fedtsyrer og essentielle aminosyrer
- Tilfredshed med de anbefalede rationer af vitaminer, mineraler og kostfibre
- Vedligeholdelse af hydrering
...og igen:
- Madundervisning
- Genopretning af metaboliske parametre
- Reduktion af risikoen for tidlig dødelighed
- Vægtvedligeholdelse opnået.
Nyttige kosttilskud i kosten til fedme
Da kosten hovedsageligt er afbalanceret, kræver fedme ikke specifikke kosttilskud; i de mest ekstreme tilfælde (fede, syge eller sengeliggende, derfor med meget restriktive diæter), er det muligt at foreslå at kompensere for fødeindskrænkningen med håndkøb produkter, der indeholder vitaminer og mineraler, men kun hvis kostindtaget ikke når det anbefalede minimum.
Nogle fagfolk foreslår brug af termogene kosttilskud, selvom jeg personligt mener, at det kan være skadeligt fra andre synsvinkler at indføre stimulerende molekyler (nervin) på sådanne niveauer for at kunne opnå betydelige resultater på vægttab (bivirkninger af termogenik) .
Kost mod fedme: eksempel
- Tidligere basketballspiller; hun arbejder i øjeblikket som hospitalsmedarbejder, følger forskellige lægemiddelterapier og lider af nedsat glukosetolerance - hyperglykæmi) og betændelse i venstre knæled (hvilket udelukker meget af den ønskelige fysiske aktivitet). Han har stor appetit om morgenen og mindre og mindre indtil slutningen af dagen.
Eksempel på kost til fedme - DAG 1
Eksempel på kost til fedme - DAG 2
Eksempel på kost til fedme - DAG 3
Eksempel på kost til fedme - DAG 4
Eksempel på kost til fedme - DAG 5
Eksempel på kost til fedme - DAG 6
Eksempel på kost til fedme - DAG 7