PaleoDiet eksempel

Paleodiet

Paleodieta er en madfilosofi, der er inspireret af ernæringsregimet for mænd, der levede før landbrug og landbrug, for omkring 10.000 år siden (under paleolitikum).
Paleodiet er IKKE en metode, der accepteres af det moderne videnskabelige samfund, som anser systemet for uberettiget, ubalanceret, dårligt anvendeligt og potentielt skadeligt (på grund af overskud af proteiner, overskydende fedt, tendens til ketose osv.).
Paleodiet afskaffer alle fødevarer, der falder ind i II, III og IV grundlæggende grupper, og sikrer ikke de anbefalede rationer af forskellige ernæringsprincipper (især kulhydrater og calcium).

Desuden disponerer den kroppen for metabolisk acidose (ketose) og understøtter ikke effektivt aerobe sportsaktiviteter; det anbefales absolut ikke i tilfælde af graviditet, amning og høj osteoporotisk risiko.

Mad JA

Paleodiet kræver ikke nogen form for beregning, estimering eller planlægning. Det giver dig mulighed for at spise, når der opstår appetit, så længe der kun indtages "paleo" mad: vildt, æg, fisk, krybdyr, orme, orme, insekter, bær, grøntsager, frugt (mindre end grøntsager), rødder, løg, oliefrø osv. Mere sjældent krebsdyr, bløddyr, meget søde frugter og honning.
NB. Mere end muskelvæv (kød) foreslår paleokosten at indtage hovedsageligt slagteaffald (lever, hjerte, mave, milt, lunger osv.), Knoglemarv og blod.

Mad nr

Paleodiet nægter brugen af ​​kosttilskud, mælk og derivater, korn, bælgfrugter, salt, sukker, krydderier, fedtstoffer (eller fødevarer, der indeholder dem), søde drikke, konserverede og forarbejdede fødevarer.
Tilpasningen af ​​palæodiet til nutidens behov og smag giver mulighed for større brug af kød (især hvidt), fiskerivarer og olie til krydderier.

Eksempel

Medarbejder; han træner i gymnastiksalen 5 gange om ugen. Han har ikke nogen form for patologi.

Køn Han Alder 31 Højde cm 186 Håndled omkreds cm 17,5 Forfatning Normal Højde / håndled 10,6 Morfologisk type Normolineo Vægt kg 100 BMI 28,9 Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt 21,7 Ønsket fysiologisk vægt kg 75,1

DAG 1

Morgenmad Tun, filet med carpaccio 200 g Salat 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Pinjekerner (skalet) 30 g 3 spsk Æble, med skræl 100 g 1/2 æble Frokost Oksekødslever med løg Lever 200 g Løg 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Mandler 30 g 15 mandler Pære, med skræl 100 g 1/2 pære Aftensmad Grillet kylling med fennikel Kylling, forskellige dele (med skind), uden knogler 200 g Fennikel 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk
Ernæringsmæssig oversættelse af DAY 1 Ernæringsmæssig komponent Beløb Strøm 1178,2kcal Mad vand 1025,6 g Proteiner 135,1 g Total energi lipider 105,8 g Samlet mættet fedt 22,9 g Total enumættede fedtsyrer 46,2 g Flerumættede fedtsyrer i alt 27,4 g Kolesterol 800,0 g Kulhydrater 83,0 g Enkle, samlede sukkerarter 44,6 g Alkohol, ethanol 0,0 g Fibre 22,5 g Natrium 543,2 g Kalium 4136,2 mg Fodbold 393,6 mg Jern 27,4 mg Fosfor 1946,7 mg Zink 15,1 mg Thiamin eller vit. B1 1,62 mg Riboflavin eller vit. B2 7,69 mg Niacin eller vit. B3 eller vit. PP 62,55 mg Pyridoxin eller vit. B6 4,15 mg Folat, i alt 154,40 mg Askorbinsyre eller vit. C. 128,90 mg D -vitamin 1280,00IU Retinolækvivalent aktivitet eller vit. TIL 34 169,75 RAE a-tocopherol eller vit. OG 14,00 mg

Da "det er tydeligt synligt fra tabellen ovenfor, viser dette eksempel på Paleodieta manglen på forskellige ernæringsprincipper, herunder: kulhydrater, fiber, natrium, kalium, calcium, thiamin, riboflavin, niacin, folat og vitamin E. Kolesterol er overdreven. samlet energi er heller ikke meget.

OPMÆRKSOMHED! For fuldt ud at respektere den oprindelige spisestil, ville det være nødvendigt at fjerne krydderierne olie og frugt, hvilket ville resultere i en væsentlig ændring af ernæringsdetaljerne, dvs. en reduktion på 15 g lipider, 29,3 g kulhydrater og 245,0 kcal.

Indtagelsen af ​​fiber, visse salte (f.eks. Kalium) og nogle vitaminer (f.eks. C -vitamin) vil naturligvis også blive påvirket.

DAG 2

Morgenmad Hårdkogte æg 200 g 2 æg Raket 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Valnødder 30 g 7-8 kerner orange 100 g 1/2 appelsin Frokost Kylling Durelli stuvet med gulerødder Durelli eller magoncini 200 g Gulerødder 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Pistacienødder (afskallet) 30 g 3 spsk Banan 100 g ½ banan Aftensmad Grillet Tyrkiet med revet Daikon Spindel Tyrkiet 200 g Daikon 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk

DAG 3

Morgenmad Laks (vild), carpaccio 200 g Grøn Radicchio 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Pecan 30 g 7-8 kerner Jordbær 100 g 3-4 jordbær Frokost Tomaturt Oksekød 200 g Tomater 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Macadamia (afskallet) 30 g 15 macadamia Kiwi 100 g 1 kiwi Aftensmad Steved kanin med artiskokker Kanin 200 g Artiskokker 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk

DAG 4

Morgenmad Hårdkogte æg 100 g 2 æg Rød radise 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Hasselnødder 30 g 15 hasselnødder Banan 100 g ½ banan Frokost Stegt hjerte med asparges Kalvekødshjerte 200 g Asparges 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Jordnødder (skalet) 30 g 3 spsk orange 100 g 1/2 appelsin Aftensmad Kalvebøf med selleri Kalvekød, valnød bøf 200 g Selleri 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk

DAG 5

Morgenmad Sværdfisk, filet med carpaccio 200 g Salat 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Pinjekerner (skalet) 30 g 3 spsk Æble, med skræl 100 g 1/2 æble Frokost Ossobuco med kål Ossobuco, kalv 200 g Kål 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Mandler 30 g 15 mandler Pære, med skræl 100 g 1/2 pære Aftensmad Grillet struds med kål Strudsebøf 200 g rødkål 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk

DAG 6

Morgenmad Hårdkogte æg 200 g 2 æg Valerianella 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Valnødder 30 g 7-8 kerner orange 100 g 1/2 appelsin Frokost Coratella med urter Coratella (lever, lunge, tarm), lam 200 g Cikorie 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Pistacienødder (afskallet) 30 g 3 spsk Banan 100 g ½ banan Aftensmad Grillet hane med aubergine Hane, forskellige dele (med hud), uden knogler 200 g Aubergine 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk

DAG 7

Morgenmad Bonito, carpaccio 200 g Rå svampe, champignoner 100 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack I Pecan 30 g 7-8 kerner Medlar 100 g QB Frokost Stegt milt med courgette Milt 200 g Zucchini 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk Snack II Macadamia 30 g 15 macadamia Kiwi 100 g 1 kiwi Aftensmad Steved due med knoldselleri Due, forskellige dele (med hud), uden knogler 200 g Knoldselleri 200 g Ekstra jomfru oliven olie 5 g 1 tsk