Er proteintilskud dårligt for dig?
De af proteiner er kosttilskud.
De kræver ikke en recept, selvom det for at være fair, altid anbefales en læge.
Deres funktion ville være at udfylde eventuelle ernæringsmæssige huller. Disse vedrører stillesiddende mennesker, der "spiser dårligt" og / eller som har et øget behov for proteiner (drægtighed, alderdom, malabsorption osv.), Men især sportsfolk og især dem, der dyrker styrkeaktiviteter.
De finder også anvendelse i slankekuren med lavt kalorieindhold, især af praktiske årsager. I dette tilfælde skal du dog være meget forsigtig med ikke at misbruge det.
Shutterstock
Faktisk, hvis det tages i høje doser og kombineres med en i forvejen naturligt proteinrig kost, hjælper proteintilskud med at øge energiindtaget og favorisere fedtdepoter eller under alle omstændigheder hindre slankeprocessen.
Dette skyldes, at da der i vores organisme ikke er nogen "rigtige" aflejringer af proteiner, transformeres proteinoverskuddet til fedtsyrer, som derefter aflejres i fedtet.
På den anden side, hvis de samlede kalorier er utilstrækkelige, eller hvis kulhydratindtaget er for lavt, ledes en del af aminosyrerne, der absorberes af kostproteinerne, i leveren og bruges til neoglucogenese (glukoseproduktion) eller til ketogenese (produktion af ketonlegemer).
I musklen bestemmer derimod manglen på glucose fra glykogen og / eller fra glykæmi en højere end normal brug af forgrenede aminosyrer fra strukturelle proteiner.
Mængden af protein, der er nødvendig for at kompensere for tabet af aminosyrer under muskelaktivitet eller i global omsætning, kan være meget forskellig mellem en person, der er globalt "minut" og stillesiddende, og en anden, der er fysisk "vigtig", og som udfører bodybuilding, for eksempel.
Estimatet af proteinbehovet i stillesiddende kan foretages som en procentdel af normokalorisk kost (ca. 13%) eller med en koefficient, der skal ganges med kilogram vægt (kg) - reel eller fysiologisk ønskelig eller endda magert masse - som vil tilbyde proteinmængden dagligt udtrykt i gram (g / dag).
For eksempel kan en normal stillesiddende (uden patologier eller særlige parafysiologiske eller fysiologiske tilstande), der ønsker at forhindre proteinmangel, tage op til <1,0 g / kg / dag protein, mens en bodybuilder i den ret krævende definitionsfase - behovet stiger, når kalorier skæres ned - det kan endda nå> 3,0 g / kg / dag.
Hos et sundt individ forårsager overskydende proteiner ikke nogen form for problemer; nyren tilpasser sig let den øgede arbejdsbyrde. Det er forskelligt for mennesker med nyre- eller leverinsufficiens eller for mono-nyrer. ved ikke, hvad de subjektive konsekvenser af et vigtigt overskud af kostprotein kan være - og hvad der er grænsen for at blive defineret som sådan.
Faktisk øger misbrug af proteintilskud tabet af calcium i urinen, men normalt er dette ikke et problem, fordi tarmoptagelse og udskillelse af renal calcium er fint reguleret af metaboliske og hormonelle faktorer. En afbalanceret kost og "normal" er normalt i stand til at levere alt det nødvendige calcium, selv i tilfælde af en proteinrig kost. Måske ville det være bedre at være mere opmærksom på vitamin D-niveauer.
Metabolisme af proteiner kræver mere væske end fedt og kulhydrater - næsten dobbelt så mange - og kan forårsage en stigning i vandbehovet, især under varme- og svedforhold på grund af motorisk aktivitet.
På den anden side har proteiner en større termogenese og koster derfor mere energi at blive fordøjet og metaboliseret; de er også udstyret med en høj mættende kraft. Begge disse faktorer gavner vægttabsstrategier.
Hos nogle mennesker kan proteintilskud forårsage mavekramper og diarré.
Af alle disse grunde skal følgende sætninger angives på emballagen til proteintilskud: ù
'Advarsler: ved langvarig brug (over 6-8 uger) er lægeudtalelse påkrævet'.
'Kontraindiceret i tilfælde af nyre, leversygdom, graviditet, under 14 år'.
Det bedste tidspunkt at tage proteintilskud med det formål at undgå katabolisme og fremme muskelvækst er mellem: umiddelbart før, under og især efter vægttræning.
Dem, der udfører aerobe aktiviteter, på den anden side, vil begrænse deres indtag til kun efter træning.
