Almindelighed
Lipaser er enzymer, der hovedsageligt produceres af bugspytkirtlen og er involveret i fordøjelsen af fedtstoffer, der indføres i kosten.
Under normale forhold reduceres blodkoncentrationen af disse enzymer; efter beskadigelse af bugspytkirtlens celler (som for eksempel ved pancreatitis) eller i tilfælde af obstruktion af bugspytkirtelkanalen (på grund af sten eller neoplastiske processer) frigives mere lipase i blodbanen, så en stigning i blodværdierne for denne parameter observeres.
