Velkommen til afsnittet ”Opskrifter til ferien på My-personaltrainerTv. Og i dag vil vi sammen tilberede en lækker forret til at starte valentinsmiddagen godt, elskendes fest. Da hjertet er symbolet på denne fest, besluttede jeg at tilbyde dig nogle små hjerter med ost: en "velsmagende idé at tage din elskede i halsen, inden du starter aftenen. Lad os finde ud af ingredienserne."
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 468 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til dejen
- 70 g smør
- 75 g hvidt mel af type 00
- 75 g revet parmesanost
- 20 g sesamfrø
- 20 g æggeblommer (1 medium)
Til dækning
- Cirka 20 g sesamfrø
Nødvendige materialer
- Kagerulle
- Stor skål
- Ost rasp
- Hjerteformet småkageform
- Latex handsker (valgfrit)
- Skærebræt til mad
- Bagepapir
- Bageplade
Forberedelse
- Inden forberedelsen påbegyndes, skal du bryde ægget og dele æggeblommen fra den hvide. Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde.
- Hæld melet, den revne parmesanost, det smeltede smør og æggeblommen i en stor skål.
- Tilsæt også 20 g sesamfrø og bland det hele godt, så der dannes en dejkugle, med en konsistens, der ligner en mørdej.
- Lad dejkuglen hvile i 30 minutter, så ingredienserne blandes godt og alt stivner.
- Efter den nødvendige tid hældes de resterende sesamfrø (20 g) i et skærebræt og dejkuglen lægges i. Rul parmesandejen ud med hænderne og med en kagerulle til en skive med en tykkelse på ca. 6 - 7 mm Dæk igen med sesamfrøene.
- Tilbered småkagerne med den hjerteformede form og læg dem på en bageplade, der tidligere var beklædt med fedtsugende papir.
Den rigtige idé
Disse salte kiks er specielt designet til Valentinsdag. Det er dog også muligt at tilberede enkle runde eller firkantede cookies, så de kan tilpasses enhver lejlighed (f.eks. En picnic med venner eller en fest med slægtninge!).- Bages i en varm ovn ved 180 ° C i 15 minutter.
- Server varm eller kold som en velsmagende forret.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Et voila. Et lille hjerte fører til det andet og efter de små ostehjerter er en dejlig hjerteformet fyldt pasta ideel til at fortsætte. Hvis jeg var dig, ville jeg gå og gennemse de andre indbydende kulinariske forslag til Valentinsdag i den dedikerede sektion!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Ostekiks er en forret baseret på korn, ost og æggeblommer Det kan udledes, at de er ekstremt kaloriholdige og rige på mættede fedtsyrer og kolesterol; på den anden side hjælper sesam med at øge andelen af umættede fedtstoffer og fibre, som under alle omstændigheder er utilstrækkelige til at afbalancere fadet. Vi minder dig om, at ostekiks, der repræsenterer "en" indgang "til det faktiske måltid, ikke bør nå vægte større end 15-20g; dette betyder, at i forhold til de værdier, der oversættes her, ville en portion salte hjerter indeholde omkring 70-90 kcal og 25-35 mg kolesterol.
