Som en god heks er en tur til den magiske kirkegård obligatorisk i aften: men ingen skeletter, onde spøgelser eller troldmænd. På min kirkegård er der kun overraskelser og smil. Hvis du vil tage en tur med mig, skal du blive spikret til skærmen: Jeg vil gerne genskabe min ideelle hjemsøgte kirkegård!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 155 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til kirkegården
- Færdigret, kogt: 400 g kikærter
- Q.b. af sorte oliven
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 50 g mozzarella
- 30 g hampfrø
- 50 g kringler som kringler og 50 g kiks eller andre former for croutoner
- Q.b. af peber
- Q.b. af salt
- Færdigret, dampet: 400 g broccoli
Til dekoration
- Q.b. af selleri
- Q.b. af broccoli
Nødvendige materialer
- Rektangulær pande
- Mixer
- Skål
- Spatel
- Madmarkører
Forberedelse
Inden start
For at få Halloween "kirkegården" forbereder vi en grøn base med grøntsager (have), hvorpå vi derefter vil indsætte "gravene" (lavet med kiks). Vi vil omslutte kirkegården med en "port" baseret på kringler og indsætte nogle mozzarella "spøgelser". For at gøre kirkegården endnu mere dyster, vil vi bygge selleri og broccoli "træer" og en "vej" med hampfrø.- I en blender kombineres de kogte kikærter og dampet broccoli, krydres med salt og peber, og blandes derefter ved at tilføje to spiseskefulde olie for at opnå en fløjlsagtig fløde. Saml den grønne fløde i en rektangulær gryde - eventuelt beklædt med bagepapir - og jævn for at få en homogen overflade.
Vidste du, at
For at forberede denne opskrift foreslår vi at bruge kogte kikærter. Det er dog muligt at foretrække andre bælgfrugter, såsom ærter, bønner, cicerchie, bønner osv.- Opret en lille vej med uhullede hampfrø.
- Dekorer kiksene med noget skrift for at efterligne gravstenene ved hjælp af en særlig madmarkør. For eksempel kan du lave nogle kryds eller skrive "RIP".
- Integrer "gravene" i haven.
- Dekorer mozzarellaen med en markør eller med stykker sorte oliven for at få udseende af små spøgelser.
- Sæt et par stilke af rå selleri og nogle blomsterstande af rå broccoli i puréen for at opnå den effekt, der ligner træer.
- Afslut med at indhegne kirkegården med kringler i form af en kringle.
- Server halloween -kirkegården.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Troldmændene vil med glæde mødes på denne kirkegård for at spise og dig, hvordan ville du forestille dig dit magiske sted i den hjemsøgte nat?
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Halloween -kirkegården er en unik ret bestående af dekorative snacks. Det har et lavt til medium kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt komplekse (stivelse), umættede fedtsyrer og peptider af middel biologisk værdi.
Kolesterol er næsten fraværende, og fibre er meget rigelige.
Halloween -kirkegården er en mad, der ikke egner sig til en diæt mod cøliaki, laktoseintolerance og veganisme; den præsenterer ikke store kontraindikationer i kostvaner rettet mod stofskiftesygdomme, selvom den ikke kan defineres som en typisk mad til disse tilstande.
Den gennemsnitlige portion som snack er omkring 60-80 g (95-125 kcal).
