Hvad kan vi servere som en snack for vores børn på varme sommerdage? En forfriskende og lækker dessert vil være perfekt (men kun hvis den tilberedes derhjemme)! Med Pavesini -kiks, ricotta og kokos vil vi lave nogle skræmmende søde minisandwiches!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 259 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til slik (50-55 stykker)
- 200 g Pavesini -kiks
- 80 g vegetabilsk fløde
- 250 g frisk ricotta
- 40 g pulveriseret sukker
- 50 g mørk chokoladechips
At suge
- 150 ml mælk
- 100 g kokosmel
Nødvendige materialer
- Elektriske piske
- Skåle i forskellige størrelser
- Sac à poche
- Glat tud
- Pander
- Bagepapir eller husholdningsfilm
Forberedelse
- Forbered påfyldningscremen. Hæld den kolde fløde fra køleskabet i en skål sammen med flormelis og frisk ricotta: indsæt elpiskeriet og pisk til det er stift.
- Pynt fløde og ricottacreme med chokoladechips.
Nogle alternative ideer
For at få en anden creme kan chokoladechips erstattes med usødet kakaopulver og meget små bananer i tern: kontrasten vil være speciel!- Hæld fløden i en bagepose med en bred tud og fordel et generøst lag på indersiden af en Pavesino eller en kiks, der ligner en Savoyard. Dæk cremen med en anden Pavesino, som en sandwich.
- Fortsæt på denne måde, indtil alle ingredienserne er opbrugt.
- På dette tidspunkt dyppes hvert par småkager hurtigt i kold mælk, og derefter rulles kokosmel på.
Vidste du, at
En vigtig forholdsregel for at opnå fremragende slik er at passere Pavesini i mælk meget hurtigt: Faktisk, hvis de er gennemblødt overdreven, har kiksene en tendens til at blive bløde.
På den anden side er det vigtigt at passere dem i et bad for at få kokosen til at hæfte. For at forhindre Pavesini i at blive for gennemblødt, er det tilrådeligt hurtigt at væde "sandwich" ved kun at dyppe den i halvdelen, derefter rulle den våde halvdel i mælk og gentage den samme procedure for den anden halvdel: målet er at få kiksene til at forblive så lidt som muligt i mælken. Alternativt kan den fyldte Pavesini pensles med lidt mælk.- Læg den fyldte Pavesini i en gryde beklædt med husholdningsfilm eller bagepapir.
- Lad slikene hvile i køleskabet i mindst en time, før du serverer dem. Alternativt kan du fryse Pavesini og servere som om de var iskiks.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Du kan have det sjovt med at skabe utallige fyld: med sorte kirsebær, med kakao, med pistaciecreme, med hasselnøddefløde eller hvad der nu kommer ind i dit hoved. Jeg vil fortælle dig en hemmelighed: for at gøre dem til mini -is, gem dem i fryseren og server dem næsten frosne! Den fyldte Pavesini vil gøre furors!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Den ene af Pavesini Stuffed Very Easy and Light er en opskrift, der falder inden for gruppen af desserter.
Den har en betydelig energiforsyning, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer er hovedsageligt mættede, simple kulhydrater og peptider af mellemhøj biologisk værdi.
Fiber er rigeligt, og kolesterol er signifikant.
Meget let og let fyldt Pavesini er ikke egnet til diæt mod overvægt og metaboliske patologier, især bør de undgås eller begrænses betydeligt i tilfælde af hyperkolesterolæmi, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyceridæmi.
Overfladen af fibre kan favorisere intestinal peristaltik.
De indeholder lactose og gluten, hvorfor de ikke egner sig til kosten på grund af de relaterede madintolerancer.
De er udelukket fra den veganske filosofi, men ikke fra den vegetariske.
Den gennemsnitlige portion er omkring 40-50 g (100-130 kcal).
