Pierre Dukan docet:
- Meget få fedtstoffer
- Sukkerarter reduceret til næsten nul
- Masser af fiber
- Masser af proteiner
Lad os finde ud af ideen sammen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 270 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 160 g æggehvide (4 medium)
- 15 g bitter kakao
- 150 g havreklid
- 25 dråber TIC -sødemiddel eller 120 g erythritol
- 1 tsk bagepulver
- 20 g majsstivelse
- 1 knivspids salt
- 80 g æggeblommer (4 medium)
- 170 g græsk yoghurt
Nødvendige materialer
- Elektriske piske
- Skåle
- Træske
- Spatel
- Hængslet pande med en diameter på 24 cm
- Bagepapir
- Sigt
- Præcisionsbalance
Forberedelse
- I en skål kombineres alle de tørre ingredienser, dvs. havreklid, erythritol, den sigtede bitre kakao, majsstivelse og bagepulver.
Vidste du, at
I denne opskrift brugte vi erythritol, en polyol med et nul glykæmisk indeks og en sødestyrke på 70% i forhold til saccharose. Det giver kun 0,2 Kcal / g. Alternativt er det muligt at bruge TIC acaloric sødemiddel i dråber eller sucralose.- Skall æggene og del æggeblommerne fra de hvide. Pisk æggehviderne stive, tilsæt en knivspids fint salt.
- Bland imens æggeblommer og fedtfattig græsk yoghurt med alle de tørre ingredienser, indtil du får en ret tyk fløde.
- Beklæd en bageplade med bagepapir; alternativt kan en silikoneform bruges.
- Bland æggehviderne langsomt og et par ad gangen til den opnåede creme, og pas på altid at blande ovenfra og ned for at undgå at lade blandingen gå slap.
- Hæld blandingen i formen og bag den i en varm ovn (180 ° C) i cirka 25 minutter.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Denne dessert er et eksempel på, hvordan det er muligt at få glæde af mad uden for mange privationer. Tro det ikke? Forbered dig derefter en smuk kage i fuld overensstemmelse med Dukan -filosofien. Og gå ikke glip af min Dukan -muffinsopskrift.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Dukan Plain Cake er en fedtfattig, proteinrig dessert med høj biologisk værdi. Indtagelsen af kulhydrater er betydelig, men det samlede energiindhold er ikke det højeste.Det kolesterolindhold, der er i Dukan Plain Cake, er meget højt og udgør en begrænsende faktor i kosten for dem, der lider af denne hyperlipæmi. Fiber er rigeligt. Den gennemsnitlige portion af Dukan Plain Cake er omkring 30-35g (80-95kcal).
