I dag bringer vi farver til bordet med disse sprøde og virkelig lækre grøntsagsfrikadeller. De bages i ovnen helt uden olie, også velegnede til cøliakere, fordi de er tilberedt uden brødkrummer: de er perfekte til velsmagende og lette middage uden at ofre smag.
Opskriftens identitetskort
- 130,5 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 100 gr gulerødder
- 100 gr kartofler
- 150 gr courgette
- 150 gr grønne asparges
- 150 gr majsflager
- 1 af æg
- 1 af æg
- 100 gr frisk ricotta
- 50 gr revet parmesanost
- 50 gr revet parmesanost
- salt efter smag
- peber efter smag
- basilikum efter smag
Nødvendige materialer
- Gryde til dampning
- Skål
- Bordske
- Wienerbrød
- Bagepapir
- Bageplade
- Grøntsagsskræller
Forberedelse
- Brug først dig selv til at rengøre grøntsagerne.
- Efter vask af grøntsagerne skrælles gulerødder og kartofler og skæres derefter i små stykker.
- Skræl aspargesene, fjern den hårdere ende, og tag derefter stykker.
- Marker courgetterne, og skær dem i stykker.
