Afslappet middag i sigte? Jeg foreslår dig en opskrift til at slikke (bogstaveligt talt) dine fingre: de krydrede kyllingevinger i ovnen. Hemmeligheden ved at opnå et fantastisk resultat? Tabasco sauce og bruner til perfektion! Lad os komme i gang: forberedelse bliver en leg!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 192 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 10 stykker (1,6 kg) kyllingevinger
- Valgfrit: 20 g brødkrummer
- En halv kop sojasovs
- 1 tsk varm paprika eller sød paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk ingefærpulver
- 1 tsk korianderfrø
- Q.b. af chili
- Ubehandlet citronsaft og -skal
- 3 spiseskefulde Tabasco
- 1 kanelstang
Nødvendige materialer
- Bageplade
- Skål
- Skærebræt
- Kniv
- Børste
- Mørtel
Forberedelse
- Del hver kyllingevinge i to dele, og pas på at skære dem på bruskeniveau.
- Forbered krydderiblandingen. Mal en korianderfrø, sennepsfrø, chili og kanel i en morter. Bland alt ved at tilsætte hvidløg, paprika og ingefærpulver.
- Pres saften af en halv citron og emulger den med sojasovs og Tabasco.
- Læg kyllingevingerne på en skål og drys dem med emulsionen og krydderiblandingen, og tilsæt den revne citronskal efter smag.
- Lad vingerne marinere et par timer i køleskabet.
- Læg kyllingevingerne på en bageplade beklædt med bagepapir, pas på ikke at overlappe dem. Afslut med et drys revet brød og bag i en varm ovn ved 200-220 ° C i cirka 40 minutter. Afslut madlavningen ved at tænde grillen.
Den rigtige idé
Brødsmuler er en vigtig forholdsregel for at fremme dannelsen af en sprød skorpe!
I denne opskrift foreslår vi ikke brug af olie, fordi fedtet i finnens hud er tilstrækkeligt.
Du kan tilføje andre krydderier efter smag eller fjerne nogle efter din smag.- Server kyllingevingerne med en yoghurtsauce og frisk salat.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Kyllingevingerne er fabelagtige: ingen elsker af kød og krydret vil kunne modstå! Jeg anbefaler kombinationen med en blandet salat eller, til en traditionel version, med sprøde bagte kartofler!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Spicy Baked Chicken Wings er en mad, der falder ind under kategorien hovedretter.
De har en betydelig energiforsyning, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af proteiner og til sidst af kulhydrater.
Fedtsyrer har tendens til at være umættede, peptider har en høj biologisk værdi og komplekse kulhydrater.
Kolesterol er relevant, mens fibre er knappe.
Spicy Baked Chicken Wings er ikke egnede til diæt mod overvægt og hyperkolesterolæmi, men er ikke egnede til kosten mod cøliaki, men præsenteres for laktoseintolerance. de opfylder ikke kriterierne for den vegetariske og veganske kost.
Den gennemsnitlige portion krydret bagte kyllingevinger er cirka 150-200 g (290-385 kcal).
