Følgende konserveringsmidler og deres salte tilhører familien PARABENS, forbindelser fremstillet syntetisk af benzoesyre og anvendt i kosmetik-, farmaceutisk og fødevareindustrien, som antibakterielle og svampedræbende midler. Disse forbindelser er specifikt:
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE eller PARAHYDROXYBENZOATE D "ETHYL → dette konserveringsmiddel stammer fra" E210. Det kan hos disponerede mennesker forårsage allergi, hyperaktivitet, astma, urticaria, søvnløshed, bedøvelses- og vasodilaterende virkninger, kramper. Det bruges ofte i kosmetik og medicin.
- E215 ETHYL-P-OXYBENZOAT, natriumsalt
- E216 PROPYL-P-OXYBENZOATE eller PARA PROPYL HYDROXYBENZOATE (PARABEN)
- E217 PROPYL-P-OXYBENZOAT, natriumsalt eller NATRIUMPROPYL-P-HYDROXYBENZOAT
- E218 METHYL P-OXYBENZOATE eller METHYL PARA-HYDROXYBENZOATE: kan forårsage hudirritation på grund af allergi over for dette konserveringsmiddel (PARABEN).
- E219 METHYL P - OXYBENZOAT, natriumsalt eller METHYL -PARA SODIUM HYDROXYBENZOAT
Bemærk: E215, E216, E217, E218 og E219 menes at forårsage de samme reaktioner som beskrevet for E214.
Der er forskellige teorier om toksiciteten af denne familie af konserveringsmidler. Disse er konserveringsmidler, der generelt udskilles i urinen i form af hippursyre, så de ophobes normalt ikke i menneskekroppen; trods dette er der grunde til at tro, at de ikke er så harmløse: faktisk menes det, at i fremtiden kan endda være forbudt.
Parabener menes at forårsage: maveirritation med relaterede fordøjelsesforstyrrelser, vækstproblemer, søvnløshed, astma, øjenirritation, nældefeber, hyperaktivitet og allergiske reaktioner hos mennesker, der er følsomme over for aspirin eller lider af astma.
I 15 år nu er forskning begyndt at fastslå, om der også er negative virkninger på reproduktive organer og embryoner.
Det anbefales derfor ikke af alle ovennævnte grunde det hyppige forbrug af fødevarer, der indeholder parabener, især af børn.
ADI DOSE: 10 mg pr. Kg legemsvægt.
