Maca
Der Maca eller Peruansk maca (botanisk navn Lepidium meyenii) er en "plante Ginseng " som omfatter syv "flerårige" sorter, alle hjemmehørende i Sydamerika og mere præcist fra bjergryggen i Andesbjergene.
I bestøvningsperioden producerer Maca små blomsterstande med 5 kronblade med hvid - strågul farve; de respektive frugter er små og tørre i konsistens. Engang (siden inkaernes "guldalder") blev den bredt dyrket af befolkningen andean; i dag er det meget mindre, og produktionen er begrænset til plateauet af Puna (Pasco) et al Juni, mellem 3500 og 4500 meter over havets overflade. Dens produktion bestemmer den karakteristiske "forarmelse af jorden", som kræver et brak (hvile fra afgrøderne) på cirka 5 år.
I lyset af dette er det ikke svært at tro, at Maca er en særlig "rig" grøntsag i næringsstoffer, der er nyttige for kroppen ... selvom dette ikke berettiger nogen "særlig" effekt på mennesket. Men vær forsigtig, da Maca er en knold, bliver bladene IKKE fortæret (bredere ved bunden og mindre mod spidsen), men derimod de små rødder og den vedhæftede kødfulde del, som - det rygtes ... - samt er spiselige, hvis de indtages korrekt, ville de øge frugtbarheden hos både kvinder og mænd.
Spis Maca
Maca -knolden indtages både frisk og dehydreret; Frisk Maca koges eller ristes, mens tørret Maca (i solen i en hel måned!) Kan findes i vand og indtages som frisk Maca eller pulveriseres for at blive en vigtig ingrediens i slik og / eller spiritus.
Maca kemi og sammensætning
De præ-columbianske civilisationer, mellem det trettende og sekstende århundrede, dyrkede Maca på det peruvianske plateau i kraft af dets høje energitæthed og den intense samlede næringsværdi af stoffet (knold og rødder).
Maca (afhængig af sorten) indeholder en proteindel, der varierer mellem 10 og 18 g pr. 100 g spiselig portion (mens resten af energien leveres af kulhydrater og lipider); peptiderne i den er af middel biologisk værdi og består af diskrete mængder essentielle aminosyrer, såsom: leucinphenylalanin, lysin, valin, isoleucin, threonin, methionin og histidin. Denne egenskab har gjort Maca til en uundværlig knold, fordi der på Andesplatået er fødevarer af animalsk oprindelse (indeholdende proteiner med høj biologisk værdi) er ikke særlig lette at finde .... til skade for den samlede proteinkvalitet. Det antages, at sammenslutningen af Maca med andre fødevarer indeholdende dets begrænsende aminosyrer var i stand til at fuldføre den essentielle aminosyrepulje ved at afbalancere kosten for de bosatte befolkninger.
Også bemærkelsesværdigt er det gennemsnitlige indtag af mineralsalte inklusive både mikro- og makroelementer; Maca indeholder fremragende mængder af: kalium (K - 2050 mg pr. 100 g), calcium (Ca - 150 mg pr. 100 g), ferri eller trivalent jern (Fe3 + - 16,6 mg pr. 100 g), kobber (Cu - 5,9 mg pr. 100 g), zink (Zn - 3,8 mg pr. 100 g); natrium (Na) og mangan (Mn) ikke bestemt. Vitaminindholdet i Maca er heller ikke ubetydeligt., hvilket favoriserer i især de vandopløselige i gruppe B.
Nysgerrighed: Maca indeholder også typiske og eksklusive molekyler af denne knold, macaridiner (benzylerede derivater af 1,2-dihydro-N-hydroxypyridin) og macamider (benzyalkamider); Maca æterisk olie indeholder phenylacetonitril, benzaldehyd og 3-methoxyphenyl-acetonitril.
Ejendom
Maca er altid blevet betragtet (ligesom de andre Ginsengs) som en knold med usædvanlige egenskaber; ud over de forskellige ernæringsmæssige facetter, der allerede er anført, tilskrives det toniske, afrodisiakum, fertilitetsfremmende og adaptogene egenskaber, men der findes endnu ingen afgørende undersøgelser, der viser den vilkårlige fordelagtige handling eller virkningsmekanismen for at øge fertiliteten..
Brug af Maca
Maca er en vigtig ingrediens i peruansk etno-medicin, og du ved, at traditioner ikke skal undervurderes.
Maca kan være nyttig som en "tonic" i sportstilskud og som supplement til slankekure med lavt kalorieindhold, men forbrugeren forventer ikke nødvendigvis mirakuløse resultater; dens effekt er noget subjektiv, og hvis det for nogle virker uerstatteligt, for andre det er lidt mere værd. af et glas vand.
Maca anbefales også på grund af dets afrodisiakumpotentiale og øget fertilitet observeret i nogle peruvianske undersøgelser; den foreslåede dosis er ca. 1,5 g renset ekstrakt, der skal opdeles i 3 doser: morgen, eftermiddag og aften på fuld mave.
Videnskab til fordel for Maca
Om den "mandlige mand
Administration af Maca forbedrede sædproduktion og sædmobilitet på en MÅDE Uafhængig af dosis og hormonel akse.En efterfølgende undersøgelse sammenlignede Maca med en placebo og opnåede igen positive resultater på LYST og uafhængig af hormonaksen.
På hunrotten
Ældre undersøgelser har rapporteret en stigning i fertiliteten hos hunrotter, forbundet med en stigning i østrogen og follikulær stimulation.
På hanrotten
Det samme arbejde, men på hanrotter, observerede en stigning i spermatogenese og ejakulation, mens den høje dosering af maca ser ud til at reducere interkopulatorisk interval betydeligt., For sædproduktion og, hos personer med erektil dysfunktion, en reduktion i latenstiden erektionstid.
Bivirkninger
Brug af Maca er kontraindiceret under graviditet og amning, men hos det SUNNE emne har det ikke vist bivirkninger af nogen art.
