Hvad er den blå haj?
Blåhajen, på engelsk kendt som "blåhaj", er en bruskfisk, der tilhører familien af Carcharhinidae og genren Prionace (art Prionace glauca).
Blåhajen er en spiselig fisk og tilhører gruppen af fiskeprodukter, det vil sige i fiskevarer; den kan ikke opdrættes og tages "lejlighedsvis" af fagfolk.
Fra blåhajens bruskskelet opnås forskellige kosttilskud til led og knogler (se hajbrusk).
