Skive

Almindelighed

Wefter eller vaffel er en type wafer, der - arrangeret i overlejrede lag muligvis ispedd cremer, chokolade eller andre ingredienser - danner prydkiks (flade og tørre), iskegler og fyldte kiks kaldet kiksskiver eller fru fru.

Dejen af ​​waferen er enkel: type 00 blødt hvedemel, hele æg (eller forekomst af æggehvide), til sidst sukker, smør eller margarine og gær; det, der gør waferen unik, er den karakteristiske form eller design af waferen (tilberedt gennem specielle forme) kombineret med det færdige produkts subtilitet.