Videnskabeligt navn
Petroselinum sativum
Familie
Apiaceae
Oprindelse
Europa, Middelhavsområdet.
Synonymer
PersilleDele brugt
Lægemidlet gives af hele planten, det vil sige frugt, rødder og blade
Kemiske bestanddele
- Æterisk olie (apiol, myristicin);
- Flavonoider;
- Furocoumarins (bergapten).
Persille i Herbalist: Persilleegenskaber
Persille bruges til fordøjelses- og carminative formål i form af en infusion (frø); afkog, derimod, finder anvendelse i folkemedicin som et kraftigt vanddrivende middel og ved lidelser relateret til menstruationscyklussen.