Korrekt ernæring af fodboldspilleren

Redigeret af Dr. Davide Sganzerla

Den tredje regel er at tage en let mængde protein, da det er afgørende for rekonstruktionen af musklen efter kampens indsats. Hvis de tages sammen med kulhydrater, har de også evnen til at stabilisere blodsukkeret, forhindre overdrevne stigninger og undgå tilstanden af reaktiv hypoglykæmi.

Som allerede nævnt anbefales et par skiver bresaola eller rå skinke omhyggeligt frataget den hvide del (meget fedtfattig) eller en begrænset portion meget magert kød, såsom kalkun eller kyllingebryst, tilberedt uden fedt.

Den fjerde regel er at undgå forkerte kombinationer. Ofte kombineres to fødevarer, som på grund af det faktum, at de kræver forskellige fordøjelsesprocesser, ender med at skabe problemer. Det er af denne grund, at du ikke bør spise frugt i slutningen af måltidet, især når du vil have en hurtig fordøjelse. Også kombinationen af en ret stivelse (pasta eller ris) med en proteinrig mad (bøf eller andre typer kød, æg, oste ...) kræver fordøjelsestider længere end dem, der er nødvendige for kun at fordøje den ene eller den anden ret. Det samme kan siges om kombinationen af to proteinholdige fødevarer (kød og ost; kød og æg; æg og ost; mælk og kød; mælk og æg).

Den femte og sidste regel er at undgå at drikke alkohol. Ethylalkohol undertrykker nogle hæmmende funktioner i hjernen og kan give en følelse af eufori; denne effekt hjælper dog bestemt ikke spillerens præstationer. Høj temperatur og / eller fugtighed og med betydelig solstråling; ethylalkohol forringer faktisk funktionen af hjernecentre, der er ansvarlige for den korrekte regulering af kropstemperaturen; denne effekt er bestemt ugunstig, især når de værste miljøforhold eksisterer med det formål at fjerne varme fra kroppen.

Nogle eksempler på fodring før spillet

MATCH OM morgenen

Vågn op mindst 3 og en halv time før spillet;
Stor morgenmad 3 timer før opvarmning før spillet;
Rusks eller brød med marmelade eller tærte med marmelade;
Mælk eller yoghurt;
Appelsinjuice;
Kaffe.

MATCH OM eftermiddagen

Morgenmad med rusks eller brød med marmelade, mælk eller yoghurt og kaffe;
Mellem morgenmad med sæsonbetonet frugt eller appelsinsaft;
Frokost 3 timer før opvarmning før spillet;
Kogte grøntsager (spinat, kogte kartofler og gulerødder);
Pasta med eller uden tomat eller hvide ris;
Bresaola eller rå affedtet med lidt parmesanost;
Tærte med marmelade;
Kaffe.

MATCH OM eftermiddagen, MEN UDEN MULIGHEDEN FOR AT HA FUNKTION 3 TIMER FØR

Stor morgenmad med rusks eller brød med marmelade eller honning, mælk eller yoghurt, appelsinsaft og kaffe;
Snack mindst 3 timer før spillets start med en sandwich med bresaola eller affedtet rå skinke;
Ingen frokost, men det anbefales at holde en energibar ved hånden.

FORMATSMAT I BAREN

Spis meget i måltidet før dette;
Sandwich med bresaola eller affedtet rå skinke;
Tærte med marmelade (undgå fløde og cremer);
Kaffe.

MATCH OM AFTEN

Morgenmad med rusks eller brød med marmelade, mælk eller yoghurt og kaffe;
Frokost med kogte grøntsager (spinat, kogte kartofler og gulerødder), pasta med eller uden tomat eller parmesan ris, kalkun eller kyllingebøf;
Snack mindst 3 timer før opvarmning før spillet med 2 skiver bresaola eller rå affedtet, æbletærte og appelsinsaft.

Strøm under kampen

Formålet med fodring under spillet er at genopbygge meget af vandet og salte tabt i form af sved. Tabet af kroppen af betydelige mængder vand (dehydrering) og mineralsalte kan forårsage et fald i fysisk effektivitet med mulig begyndelse af kramper og nogle gange - som følge af stigningen i kropstemperatur - et fald i cerebral effektivitet. undgå dette, det er nyttigt for spilleren at pre-hydrere, dvs. drikke meget rigeligt umiddelbart før han går ind på banen, derfor efter opvarmning og appel fra spillerne. Ud over dette er det godt, at spilleren drikker meget i intervallet og om muligt også i løbet af kampen, især i pauser forårsaget af skader (udnytter de flasker, som massøren bragte til banen eller ville tage dem direkte til bænken).

RÅD OM "KOST I SPILET

Rent vand er muligvis ikke nok; det ideelle ville være at tilføje de særlige mineralsalte, der sælges i breve både på apoteker og supermarkeder eller direkte forbruge energidrikke til sportsfolk på markedet;
Sørg for, at vandet eller drikken er frisk, men ikke frossen;
I vinterperioden er det normalt tilstrækkeligt at tage små mængder af denne drink, men når klimaet forårsager meget kraftig svedtendens, er det bedre at drikke et par glas;
Når du sveder voldsomt og er meget tørstig, bør du ikke begå den fejl at drikke store mængder ad gangen; dette kan forårsage alvorlige fordøjelsesbesvær, så det er tilrådeligt at nippe til den maksimale mængde væske, der baseret på erfaring kan tages til enhver tid uden problemer.