Fisk og sundhed: hvilke fisk skal du foretrække?

Introduktion

Siden kampen mod rødt kød, de mættede fedtstoffer og kolesterol, de indeholder, og de potentielt skadelige stoffer, der udvikles ved at grille eller grille dem, har fisk yderligere etableret sig som en af ​​de stærkeste sundhedsretter.

Ganske rigtigt vil mange læsere af webstedet undre sig over, hvilke fisketyper der er de sundeste, og om der er nogen, som det er bedst at holde sig fra. Lad os starte med generelt at sige, at alle typer fisk giver kroppen dyrebare næringsstoffer, såsom proteiner med en god biologisk værdi, mineralsalte og omega 3. Naturligvis varierer forholdet mellem disse næringsstoffer fra art til art, og det bringer os at formulere vores første råd, som ofte er at variere typen af ​​fisk, der indtages.