Fedtstoffer og sundhed

Redigeret af doktor Francesco Casillo

Forbedringen af ​​kardiovaskulære risikoparametre i CR -gruppen (CR = Carbohydrat Restricted = diætregime med få kulhydrater) er uafhængig af kalorireduktion, derfor af vægttab. Yderligere er den yderligere forbedring af CR -gruppen i disse parametre, rapporteret efter vægttab, ikke signifikant, men stadig højere end LF -gruppen (LF = LOW FAT = fedtfattig kost).

I LF -gruppen sker forbedringen af ​​kardiovaskulære parametre først efter vægttab opnået med kalorireduktion, men de positive resultater på disse markører, der blev rapporteret i den sidste uge, forbliver lavere end dem, der blev rapporteret af CR -gruppen, før de tabte sig og efter tabet. på den anden side forværres (derfor falder) serumniveauet af HDL i LF -gruppen før kalorireduktionen, sandsynligvis på grund af de negative virkninger på det, der udøves af det høje kulhydratindtag, som HDL -niveauet er omvendt korreleret med.

Desuden skal det understreges, at kalorireduktionen også er ansvarlig for et fald i den absolutte kulhydratkvote (gram kulhydrater), også i LF -gruppen, en nøglefaktor i forbedringen af ​​risikomarkører som observeret i CR -gruppen. Dette får os til at spekulere i, at den reelle forbedring af risikomarkører i LF -gruppen ikke består i vægttabet på grund af kalorireduktionen, men i den uundgåelige reduktion af kulhydratindtaget som følge af kalorieunderskuddet.
Hvis det overordnede billede af den eksperimentelle kontekst (dietsammensætning, kalorireduktion, vægttab og dynamik i deres kausale interaktioner) derfor ikke evalueres omhyggeligt, fungerer kropsvægt som en vildledende variabel som den tilsyneladende årsag til forbedringen af ​​arterogen dyslipidæmi, for dens medmanifestation for sig selv, i forhold til hvilket den i virkeligheden i stedet kun er co-effekt og ikke direkte årsagseffekt.

Denne overvejelse stammer fra observationen af ​​2 nøglepunkter:

kalorieforbruget bestemte med henvisning til risikoparametrene større relative variationer i LF -gruppen sammenlignet med CR -gruppen, da blodlipidværdierne allerede havde undergået en drastisk forbedring som reaktion på den forskellige sammensætningskvalitet af kost. før kalorireduktionen, mens den absolutte kulhydratreduktion i LF -gruppen er det nye element.

Hvis vægttab havde været årsagen til forbedringen, ville det have resulteret i lige store konsekvenser i begge grupper eller under alle omstændigheder ville CR -gruppen ikke have fundet væsentlige forbedringer i markører før kalorireduktion og vægttab.

Ved afslutningen af ​​alle evalueringer af sagen ser det ud til, at lipidniveauet i blodet er en funktion af manipulationen af ​​insulinniveauer frem for selve lipidindtaget i kosten.Og mere præcist er de positive effekter, som CR -gruppen fandt, som reaktion til de deraf følgende lave insulinniveauer. lavt kulhydratindtag, som (insulinniveauer) ville være ansvarlig for metabolisk regulering af blodlipider.

Næste gang din læge - eller hvem han end er - forsøger at aflede dine ædle intentioner om at "vedtage en proteinrig kost ved at understrege dens potentielle negative konsekvenser for de forskellige aspekter, som de nyder" ubegrundet "kritik (i betragtning af de nyeste videnskabelige beviser der i stedet afkræfter det), så træk dig tilbage til anbefalingerne fra den forældede madpyramide, svar at fødevareprioriteterne fra dette angivet i første parentes er en grund til en stigning i fedt og forværring af kardiovaskulære risikomarkører og i denne forstand mere tilbøjelig til at korrelere det med "cirklen af ​​Dantes frosser" både for lignende spisevaner og for de "forbandede" konsekvenser for hans vaners sundhed og spidsens snæverhed - som protein- og lipidkilderne tilhører (og ikke det vedrørende konfekture) - er repræsentativ for det lave procentdel af langlivede mennesker i forhold til industrilande og den ofrede procentdel af succes, rapporteret af besøgende på fitnesscentre eller fitnesscentre, for at opnå tilfredsstillende fysisk-æstetiske resultater.

Andre artikler om "Fedtfattig kost og kardiovaskulær risiko"

1. Forebyggelse af åreforkalkning: hypolipidisk, hypokalorisk hyperglucidisk kost VS hyperlipidisk, hypoglucidisk, hypokalorisk kost
2. Fedtstoffer, sundhed og åreforkalkning
3. Atherogenese, processen med atherogenese
4. Virkninger af en hypoglucidisk, hyperlipidisk, lavt kalorieindhold på forebyggelse af CVD
5. Fedtstoffer, kost og forebyggelse af åreforkalkning
6. Fedtstoffer og sundhed: konklusioner