Guys, her er jeg igen i Min-personaltrainerens køkken. Jeg kan ikke skjule ting, så jeg tager straks en tudse ud af halsen og siger det hele i et åndedrag: dette er min seneste opskrift, som jeg allerede foreslår dig, i betragtning af mine uvelkomne kommentarer til min "ufuldkomne" R, besluttede jeg mig for sammen med webstedsadministratoren og You-tube-kanaladministratoren at fratræde. Men jeg vil involvere dig i den sidste opskrift: vi tilbereder en kartoffel- og tunfrikadel, bare til påske!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 90 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 800 g kartofler
- 150 g tun i drænet olie
- 1 tsk sennep
- q.s. af salt
- 30 g kapers
- 1 eller 2 ansjosfileter
- 100 g agurker
- 100 g smøreost
- 50 g cherrytomater
Nødvendige materialer
- Gryde med låg
- Kartoffelmasker
- Fad
- Mixer
- Stor skål
- Konditorpose eller konditori sprøjte
- Skærebræt
- Kniv
Forberedelse
- Vask og skrub kartoflerne med skrællen for at fjerne spor af jord. Læg kartoflerne i en stor gryde, fyld med vand og bring det i kog. Kog kartoflerne i 45 minutter, eller indtil de er bløde.
- Fjern kartoflerne fra kogevandet og skræl dem med hænderne, eventuelt ved hjælp af en lille kniv for at undgå forbrændinger.
- Mos kartoflerne i en skål.
- Hæld tunfisken i beholderen til en blender: Tilsæt sennepspasta, lidt kapers og ansjos. Blend til cremet.
- Tilsæt tuncreme til kartoffelmosen, bland godt for at blande alle ingredienserne. Salt efter smag.
Rådene OK
For at undgå at overdrive det med salt, er det tilrådeligt at salte kartoflerne først efter tilsætning af tuncreme, som allerede er salt i sig selv.
Hvis dejen er for kompakt, kan du tilføje en dråbe mælk eller en anden teskefuld sennep.- Læg tun- og kartoffelblandingen på et fad, og prøv at skabe en fisk.
- Skær cherrytomaterne og syltede agurker i tynde skiver. Læg skiverne af cherrytomater på fiskens "hale", og anbring skiverne af agurk på fiskens "krop" for at danne gællerne.
- Fyld en konditori sprøjte med smøreosten og dekorer hele fiskens omkreds.Dekorer fiskens "snude" efter ønske, og skab måske øjet med en klat smørbar ost og kapers og munden med en skive tomat.
Vidste du, at
I denne opskrift har vi foreslået at bruge smøreost i stedet for mayonnaise: på denne måde bliver kødbrødet lettere.- Tun- og kartoffelkødet kan serveres varmt eller koldt fra køleskabet.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Her er det vores kødbrød med tun. Vi er derfor nået frem til de sidste hilsner: Jeg er så ked af at forlade dig, også fordi jeg nu er blevet glad for dig, men Guys, efter din mening, hvordan kunne jeg forlade dig? Bare rolig, ingen fratrædelser, ingen afskedigelser: Jeg gjorde dig til et aprilsnar!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Kødbrød med tun og kartofler uden æg er en kaloriefattig ret med meget lidt fedt. Det meste af energien leveres af kulhydrater, mens proteiner er kvantitativt lavere. Kolesterol er ubetydeligt, mens fibre er til stede i mellemstore mængder. Det er en ret, der er velegnet til de fleste kostvaner, både mod sygdomme i stofskiftet, både mod overvægt Den gennemsnitlige portion af Kødbrød af tun og kartofler uden æg er cirka 300 g (270 kcal).
