Når vi taler om kringler, tænker vi næsten altid på de klassiske forretter tilberedt med wienerbrød. Uden tvivl godt, men jeg vil gerne tilbyde dig noget andet end det sædvanlige: gå ikke glip af min alternative opskrift på de fantastiske kringler med oliven og cherrytomater.
Opskriftens identitetskort
- 328,8 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 gram mel af type 1
- 60 gr grønne oliven
- 40 gr tørrede tomater
- 1 af æggeblommer
- 1 af æggeblommer
- 5 gr salt
- 20 gr revet parmesanost
- efter smag af oregano
- 50 ml ekstra jomfru olivenolie
- 60 ml vand
- 5 gr instant gær
- 100 g til smøreostfyldet
Nødvendige materialer
- Vægt vejer mad
- Sigt
- Stencil
- Bagepapir
- Kagerulle
- Kniv
- Stor skål
- Skåle
- Spredning
Forberedelse
- Blødgør først de tørrede tomater i varmt vand i mindst 10 minutter.
- Saml oliven og tørrede tomater, drænet fra iblødsætning, i beholderen med en blender, og hak derefter fint.
- Alternativt kan du hakke oliven og cherrytomater med en kniv for at få større stykker.
- Sigt type 1 -mel i en skål, tilsæt derefter oregano, salt og bagepulver.
- Tilsæt oliven og små stykker cherrytomater og smag til med revet parmesanost.
- Til sidst kombineres de flydende ingredienser, derfor olien og æggeblommen: bland med hænderne for at opnå en blød og ikke-klæbrig dej.
.jpg)
