Især om morgenen har brødet brug for en dejlig smøre chokoladecreme for at frigive al sin energi bedst muligt. Faktisk, hvad er bedre end chokolade for at bringe os i godt humør? Så jeg tænkte, at jeg ville foreslå et lækkert ægfrit chokoladespred, let at lave og uimodståeligt! Denne opskrifts sødme vil vinde dig!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 221 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 200 ml mælk
- 120 g mørk chokolade
- 30 g hvid chokolade
- 50 g sukker
- 15 g majsstivelse
- 10 g bitter kakao
- 35 g mælkepulver
Nødvendige materialer
- Skål
- Skærebræt
- Kniv
- Vægt vejer mad
- Krukke med skruelåg
- Pisk
Forberedelse
- Hak den ekstra mørke chokolade og den hvide chokolade.
- I en gryde kombineres mælken og tilsættes majsstivelse, mælkepulver og bitter kakao: bland med et piskeris, indtil det er helt opløst.
- Kom gryden over varmen og varm forsigtigt op. Smelt derefter den hakkede chokolade og sukker heri. Bring det i kog, mens du bevarer en meget sød flamme.
- Hæld den smørbare chokolade i en skål, dæk med husholdningsfilm og lad afkøle. Chokoladecremen er klar til at blive spredt på brød eller brugt til at fylde desserter.
- Det kan opbevares i køleskabet i en uge.
For længere opbevaring
For at bevare chokoladespredningen i lang tid anbefales det at følge metoden til pasteurisering af syltetøj. Efter sterilisering af glassene med de respektive skruelåg ved at koge dem i vand i 20 minutter, fortsættes med potten. Hæld den kogende fløde i de tørre (og stadig varme!) Krukker, luk med hætten.Lad den hvile ved stuetemperatur, indtil den er vakuumpakket. På denne måde kan cremen opbevares uden for køleskabet i 4-5 måneder.Alice's kommentar - PersonalCooker
Uanset hvilken skæbne denne creme bliver: du kan smøre den på brød, berige den med fløde og bruge den til at fylde desserter eller nyde den naturligt. Faktum er, at denne spredning er et ægte koncentrat af godhed, et universalmiddel for vores humør!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Chocolate Spread Cream er et produkt, der falder inden for gruppen af slik.
Det har et middelhøjt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt simple (saccharose), peptider med middelhøj biologisk værdi og mættede fedtsyrer.
Kolesterol er næsten fraværende, og fibre er knappe.
Chocolate Spread Cream er en fødevare, der er uegnet til kliniske ernæringsregimer, især mod overvægt, hyperglykæmi, hypertriglyceridæmi og hyperkolesterolæmi. Den er ikke egnet til veganer og laktoseintolerante diæter; det har ingen kontraindikationer for cøliaki.
Den gennemsnitlige portion chokoladesmørbar creme, som en snack at kombinere med brød, er omkring 20 g (45 kcal).
