Hvem sagde, at for at bekæmpe overvægt og opnå tilfredsstillende resultater skal du opgive madglæden?
Dette er en af hjørnestenene, der er ekstrapoleret fra Dukan -kosten, en madfilosofi baseret på en præference for grøntsager og fødevarer, der er rige på proteiner.
Ifølge tanken fra Pierre Dukan, skaberen af kosten med samme navn, er det muligt at nå den ideelle vægt gennem valg af bestemte fødevarer, uden dog at begrænse mængden.
I dag vil vi tilberede lækre muffins i fuld overensstemmelse med Dukan -kosten.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 202 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 10 spiseskefulde (150 g) havreklid
- 4 spiseskefulde (120 g) magert ricotta
- 20 dråber TIC -sødemiddel eller sucralose eller 100 g erythritol
- 80 g æggeblommer (4 medium)
- 160 g æggehvide (4 medium)
- 1 hætteglas med vaniljesmag
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
Nødvendige materialer
- Skål
- Træske
- Elektrisk håndmixer
- Papir- eller silikonkopper
- Muffinsform
- Spatel
- Sigt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Skall æggene og del æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive, tilsæt et nip salt.
- Bland imens havregryn med erythritol, vaniljesmag, sigtet bagepulver, magert ricotta og æggeblommer. Bland godt, indtil blandingen er cremet og tyk.
Vidste du, at
Erythritol er en polyol med et nul glykæmisk indeks. Det giver kun 0,2 Kcal / g og har en sødestyrke svarende til 70% i forhold til klassisk sukker (saccharose).
Alternativt er det muligt at bruge TIC -sødestoffet i dråber (baseret på cyclamat og saccharin), som giver 0Kcal / g eller sucralosen, der er tilladt i Dukan -kosten.- Æggehviderne blandes gradvist, indtil de er stive i den opnåede fløde, fra bunden til toppen, indtil blandingen er homogen og uden klumper.
- Læg papiret eller silikonekopperne i den passende muffinsform. Fyld hver enkelt form med den opnåede creme, op til en halv centimeter fra kanten.
- Sæt formen i en varm ovn (180 ° C) og bag i 15 minutter. Før du fjerner formen, skal du lade muffinsene hvile i 10 minutter med ovnen slukket; fjern derefter formen og tag muffinsene ud.
- Dukan -muffins kan opbevares i en lufttæt beholder eller nylonpose i en uge.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvorfor fratage os glæden ved mad at tabe sig, når det er muligt at opnå forsigtigt den ideelle vægt? Lad os spise en dejlig Dukan -muffin, smile over ganens glæde og glemme det!
Og prøv også opskriften på Dukan -kakaokage.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Dukan Diet Muffins er “næsten” fri for simple sukkerarter, fedtfattige og proteinrige. Det samlede energiindtag er medium, men kolesterolindholdet forhindrer dets anvendelse af dem, der lider af hyperkolesterolæmi. På den anden side er fiberdelen mere end god, derfor bruger den et decideret moderat glykæmisk indeks! Den gennemsnitlige portion af Muffin Dieta Dukan svarer til cirka 100 g (cirka en halv sød IF produceret i aluminiumskopper - 200 kcal).
