Løb til den sidste gave? Denne videoopskrift er dedikeret - også og frem for alt - til gavernes forsinkelser, dem der punktligt undlader at dukke op med gaven på den rigtige dag på det rigtige tidspunkt!
Stop et øjeblik! Ingen grund til at shoppe! I dag viser jeg dig, hvordan du laver en gavepakke med alt, hvad du kan spise!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 285 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 750 g sød panettone
- 500 g sukkerpasta
- 300 g vaniljesaus
Nødvendige materialer
- Gryde til vaniljesaus
- Custard piskeris
- Elektrisk piskeris til vaniljesaus
- Klassisk kagerulle
- Dekorativ kagerulle til sukkerpastaen (valgfrit)
- Zigzag hjul
- Savkniv
- Spatel
- Børste
- Acetatark (valgfrit)
- Saks
- tape
- Snefnugformede forme
Forberedelse
Bemærk venligst
Til at forberede denne opskrift brugte vi en færdiglavet panettone. Dem, der ønsker at glæde sig over forberedelsen af panettone, kan klikke på DENNE VIDEO.
Opskriften kan også gentages ved hjælp af en simpel kage (f.eks. Yoghurtkage) eller svampekage i stedet for panettonen.- Fjern toppen af panettonen, indtil du får en almindelig cylinder: overfladen skal være flad og ikke kuplet.
- Skær panettonen i 3 skiver. Fyld hver skive med vaniljesaus eller anden fyldning efter ønske (f.eks. Chantilly -fløde, chokoladecreme, mascarponecreme osv.).
- Pensl hele overfladen af den fyldte panettone med et tyndt lag creme, som derefter fungerer som lim til sukkerpastaen.
- Forbered sukkerpastaen som vist på DENNE VIDEO. Farv 350 g sukkerpasta med det røde farvestof, og lad resten være neutralt (hvidt).
- Rul den røde sukkerpasta ud med en kagerulle, indtil den danner en meget bred og ikke for tynd skive.
- Skub forsigtigt den dekorative rullestift over den flade skive (valgfrit).
- Dæk kagen med sukkerpastaen, hjælper med dine hænder til at fjerne alle folderne. Det tynde lag creme, der dækker panettonen, forhindrer sukkerpastaen i at glide, samtidig med at den fremmer dens vedhæftning.
- Fjern den overskydende sukkerpasta med en kniv eller et hjul. Skub om nødvendigt den dekorative kagerulle over sukkerpastaen igen for at fremhæve det dekorerede mønster.
- Fortsæt med oprettelsen af den hvide sløjfe. Skær 2 almindelige strimler et par cm brede: strimlernes længde skal være lig med omkredsen af panettonen (2 langsider + 1 bund). Efter at have fugtet den hvide PDZ med en børste, placeres de hvide strimler vinkelret, så sammenføjningspunktet falder sammen med midten af den øverste bund af panettonen.
- Skær tynde strimler af acetat ud med en saks, 8 cm lang og 2 cm bred. Forbind enderne af hver strimmel med et stykke tape, for at danne en slags dråbe.
- Forbered 5 strimler hvid sukkerpasta, lidt længere end acetatstrimlerne. Fold strimlerne af PDZ, der fanger acetatdråben: Du får dermed "krøller". Læg 4 "krøller" af PDZ på kagen, præcis ved båndets samlingspunkt. Placer den femte båndbånd i midten af den anden 4. Vi anbefaler, at du henviser til videoen.
Hvorfor acetat?
Duktile og modstandsdygtige, acetatplader (til mad) er angivet til at understøtte sukkerpastaen, hvilket giver struktur og skaber en blød "livlig og dynamisk" effekt.
I dette tilfælde skal acetat "dråber" fjernes, når PDZ bliver tør og konsistent.- Rul en del af hvid PDZ ud med en kagerulle, og lav med den specifikke form en masse snefnug. For at anvende dem på kagen skal fugtpunktet let fugtes med vand.
- Lad kagen stå i køleskabet i en time.
- Den dekorerede panettone er klar til servering.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvis du ikke er så glad for at gå rundt og rundt i butikkerne på jagt efter den rigtige gave, ville denne søde panettone slet ikke være dårlig, tror du? Og så er værdien af en gave lavet med hjertet og lavet helt af dig uvurderlig!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Panettone dekoreret med sukkerpasta er en meget kalorisk julekage. Det giver hovedsageligt kulhydrater, både enkle og komplekse; mængden af protein er ikke særlig skarp, mens mængden af lipider har en større indvirkning på kaloriebalancen. Fibre er til stede, og kolesterol er afgørende; nedbrydningen af fedtsyrer bliver til fordel for mættede. Panettone dekoreret med sukkerpasta er en fødevare, der IKKE er egnet til kost mod overvægt og stofskiftesygdomme. Den gennemsnitlige portion Decorated Panettone er cirka 35-45 g (100-130 kcal).
