Hvad er?
INNOVATIVER eller nye fødevarer er fødevarer, hvortil der er anvendt en anden produktionsproces end den almindelige, eller der er blevet anvendt genetiske modifikationer for at opnå fordele som:
.jpg)
Innovative fødevarer er resultatet af anvendelsen af MODERNE BIOTEKNOLOGIER eller INNOVATIVE BIOTEKNOLOGIER.
Bioteknologi
Bioteknologi er en disciplin, der studerer produktionsteknikker ved brug af LIVING SYSTEMS som: MIKROORGANISMER, DYRCELLER og VEGETABELLE CELLER. I fødevarebioteknologi klassisk traditionelle applikationer forfølges (gær til bagning, ostløbe osv.), men for nylig nye metoder af enzymatisk-molekylær isolation (f.eks. RENNINA svampenzym til fremstilling af ost i stedet for løbe, andre bakterielle enzymer til modning af kød eller til stabilisering af øl eller til fremstilling af sødestoffer eller til produktion af individuelle aminosyrer).
Bioteknologi og genetisk manipulation
Ændringen af den genetiske arv er en af de teknikker inden for genteknologi, der er nyttige til fremstilling af nogle innovative fødevarer; denne metode gør det muligt at "klippe, sy, tilføje og vælge" gensekvenserne inde i eukaryote og prokaryote celler for at syntetisere andre proteiner end de oprindelige. Det følger heraf, både i botanik og i landbruget (derfor til produktion af innovative fødevarer), og inden for det medicinske område (til farmakologisk produktion) indtager bioteknologier i stigende grad en avantgarde-rolle.
Transgene fødevarer
Innovative-transgene fødevarer er produkter opnået ved genetisk rekombination af organismer OGSÅ tilhørende forskellige arter og kongeriger; læseren kan undre sig over, hvad der er anvendeligt ved sådan en bioteknologi ...det er let at sige! Hvis vi tager et klart eksempel ved hjælp af rekombinant DNA til at forstærke en plante, ville det være ... faktisk er det muligt ... at øge dets resistens i afgrøder UNDGÅ brug af mange kemikalier, såsom velkendte pesticider (f.eks .: kombinationen af toksinet [harmløst for mennesker] del Bacillus thuringensis på planter modvirker det spredning af skadelige insektlarver i afgrøder ... men det er endnu ikke klart, om dets virkning også strækker sig til gavnlige insektlarver).
De mest almindelige innovative-transgene fødevarer er: majs, kartofler, soja, tomater, raps, bønner osv.
Er de skadelige?
I øjeblikket er den store vanskelighed ved "europæisk ekspansion af innovative fødevarer fra udlandet" troen på, at genetisk modificerede organismer (GMO'er) kan skade både det omgivende miljø (forurener andre traditionelle afgrøder) og forbrugernes sundhed ... Jeg vil dog sige , skal det også præciseres, at mangel på information og den ineffektive afsløring, der er forbundet med psykologisk terror fra de konservative organers side, har deltaget i forvrængning af de grundlæggende begreber for forståelsen af innovative fødevarer, men fra mit synspunkt er der ingen tvivl at formidling af transgene afgrøder og husdyr kan bringe biodiversiteten af rene dyre- og plantearter i fare.
Forordninger
Innovative fødevarer, derfor transgene og allerede GMO'er (hvis du foretrækker ...), er underlagt regulering af Europa -Kommissionen. Det pågældende direktiv (G.U. L.43 af 14. februar 1997) definerer formerne for mærkning for en KORREKT information om forbrugere / brugere; den specifikke mærkning af innovative VITAL-fødevarer (frø, yoghurt, knolde osv.) betragtes som OBLIGATORISK, mens den for innovative ikke-vitale fødevarer (stivelse, kostfibre, proteiner, lecithiner osv.) KUN er påkrævet, hvis de er SUBSTANTIELT forskellige fra traditionelle.
Transgen og / eller GMO .... var det nødvendigt?
Ifølge de store producenter og forskningsinstitutter for bioteknologi er produktionen af plante- og dyreorganismer med en genetisk struktur, der er modificeret af mennesker, for at favorisere deres produktivitet og / eller udbytte (deraf overskuddet!), UDELUGELIG.
Dette er bestemt en ændring nu irreversibel som introducerer nye fremmede væsener i miljøet, og dette kan resultere i:
- Tab af biodiversitet og varige skader på den vilde flora og fauna
- Uforudsigelige langsigtede effekter
- Introduktion af nye vira
- Antibiotikaresistens
- Trussel mod økologisk og økologisk landbrug
- Irreversibel forurening af hele økosystemet.
Spørg ... før de smittede planeten, kunne de i det mindste have spurgt vores mening! Efter 20 år med transgent landbrug fra ALLE verdens lande ... er det økologiske eller endda kun det økologiske blevet en ren UTOPISTISK afgrøde.
