Insulin er et "opbevaringshormon", der tillader glukose at komme ind i cellerne. Mere præcist, ved at binde til dets membranreceptorer, tillader det glukosetransportører (GLUT -proteiner) at krydse cellemembranen. Dette forekommer hovedsageligt i muskler og fedtvæv, der har den højeste koncentration af GLUT-4-proteiner (glukosetransportører afhængige af insulin); andre væv, såsom hjerne, bugspytkirtel og lever har ikke brug for noget hormon for at få fat på det. Siden de har transportører kun aktiveret som reaktion på blodsukkerniveauet.
patologisk insulin, som for eksempel forekommer hos dem med prediabetes og / eller ofte hos fede. For dem er insulinresistens årsagen til meget alvorlige metaboliske dekompensationer.
I betragtning af en kost med et reduceret indtag af kulhydrater og en høj procentdel af frie fedtsyrer i blodet, er der mindre følsomhed over for insulin (derfor taler nogle for enkelthed forkert om insulinresistens).
Det fører til en større frigivelse af dette hormon for at modvirke den lave koncentration af GLUT-4-transportører (lavt udtryk og dårlig følsomhed af dets receptorer). Dem med en vis grad af lav følsomhed frigiver højere koncentrationer af insulin som reaktion på et lige glykæmisk niveau end dem med større følsomhed.
til energiformålDet er fordelagtigt at opretholde en vis grad af insulinresistens under både lav-kalorie-fasen og genopfyldningsperioden.
spiller en primær rolle i denne fase; proteiner, fedtstoffer, fructose og alkohol har ringe eller næsten ingen værdi; lad os derfor kun fokusere på glukose.
Vi vil bruge hurtigtabsorberende fødevarer som maltodextrin, hvide ris, pasta, brød og andre ikke for rige fibre (som bremser optagelsen). En kaloriekvote på 20 eller 50% over dit daglige behov, hvis fasekosten var ikke for ekstrem, kan det være nok at give leptin en god bølge.
Varigheden af refeed bør i dette tilfælde begrænses til kun 24/36 timer. En mere ekstrem skæremetode, f.eks. 4 eller 5 dage med et kalorieunderskud på 50% eller mere, bør nærme sig en genfødningsfase eller mere "intens" end den tidligere eller længere varighed.
Den generelle regel for genopladningsfasen er: "jo højere kalorier i udskæringsperioden, jo kortere bliver opladningen". Dette gælder også selve tilførselsfasen; hvis du beslutter dig for at beholde et kalorieoverskud større end 50% af dit normale daglige kalorieforbrug, er det godt at begrænse det til kun 24 timer.
Et andet punkt at røre ved handler om "setpunktet". Jo tættere du er på denne "grænse", jo mere intens og hyppig bør genfødningsperioderne være.
i løbet af de første uger af en kaloriefattig kost. Ved at fortsætte med kalorirestriktionen sker der imidlertid en afmatning eller næsten en standsning ved bortskaffelse af unødvendige kilo. Der er tre faktorer, der forårsager denne "tilpasning":
- Fald i basal energiforbrug
- Fald i forbrug af kalorier under træning og daglige aktiviteter
- Især når kosten går for længe, mindre strenghed i overensstemmelse med ordningen.
