Hvad er Guar Gum
Guar er navnet på en årlig urteagtig plante (Cyamopsis tetragonolobus, fam. Leguminosae) af indisk oprindelse, men også dyrket i forskellige andre dele af verden, såsom nabolandet Pakistan, Kina og USA. Den er ikke mere end to meter høj og producerer frugter (bælge), der indeholder 5-9 frø, hvorfra den berømte guargummi er fremstillet.
Sammensætning
Fra det kemiske synspunkt er det et hydrokolloidalt polysaccharid, hovedsageligt bestående af højmolekylære galactomannaner; sidstnævnte er polymerer bestående af lineære kæder af mannose -monomerer, forgrenet med monosaccharidenheder af galactose. Guargummi indeholder 70-80%galactomannan, en minimumsmængde vand (10-13%), proteiner (4-5%), råfibre (1,5-2%), fedtstoffer (0, 50-0,75%) og spor af jern.
Egenskaber og anvendelser
Dette produkt er meget udbredt i fødevare- og kosmetikindustrien. En af dets mest interessante egenskaber vedrører evnen til at absorbere betydelige mængder vand, hvormed det danner særligt viskøse løsninger, selv under arbejde under vanskelige miljøforhold; Guargummi er faktisk opløseligt i både koldt og varmt vand og tåler meget små pH -afvigelser fra neutralitet.Alle disse egenskaber sammen med de lave omkostninger gør det til et glimrende fortykkelses- og geleringsmiddel, især brugt inden for det kosmetiske område. For de gode blødgørende og blødgørende egenskaber i huden er guargummi en del af sammensætningen af fugtighedscreme, rensemidler og dem, der er dedikeret til hårpleje.
Fødevareindustrien udnytter sine fortykkelses-, stabiliserings- og fortykkelsesegenskaber ved fremstilling af mange produkter, såsom is, saucer, konserveret kød og drikkevarer.Dens anvendelse kan rapporteres på etiketten i sin helhed eller med initialerne E412.
Guar supplement
En gyldig allieret mod diabetes, fedme og forhøjet kolesterol
Bekræftet af talrige undersøgelser afhænger guargummis hypoglykæmiske dyder af dets evne til at regulere måltidets glykæmiske indeks, bremse og reducere absorptionen af kulhydrater; af denne grund repræsenterer det et meget nyttigt supplement i kosten for diabetikere.
Guargummi er også indiceret til dem, der lider af højt kolesteroltal, i betragtning af dets evne til at sænke blodniveauerne af LDL.
Tarmfermenteringen af denne fiber, der drives af den lokale bakterieflora, giver anledning til kortkædede fedtsyrer, hvoraf nogle, efter at de er blevet absorberet, transporteres direkte til leveren. Når de er her, udfører de kortkædede fedtsyrer deres kolesterolsænkende virkning ved at reducere syntesen af kolesterol.
Som alle vandopløselige fibre har guargummi også chelaterende egenskaber. Den gelatinøse forbindelse, det giver anledning til i tarmen, forstyrrer absorptionen af galdesalte, fedtstoffer og kolesterol, hvilket hjælper med at forbedre blodets lipidprofil.
Får det dig til at tabe dig?
Guargummi bruges i kostvaner globalt med det formål at kontrollere eller reducere kropsvægt, og dets bemærkelsesværdige hygroskopiske egenskaber favoriserer gastrisk distension og hæmmer derfor appetitten. I en undersøgelse tillod ti gram guar taget i to måneder før hovedmåltider (i alt 20 g / dag) en gruppe på ni kvinder, med en indledende vægt mellem 72 og 109 kg, i gennemsnit at tabe 4 kg hver . Forskerne bemærkede også en reduktion i blodkolesterol og triglyceridniveauer.
Den slankende effekt af guargummi ser ud til at være tidsafhængig og dosisafhængig (jo længere og længere den tages, desto større er dens positive virkninger på vægttab), men det tilrådes ikke at overskride de anbefalede indtagelsesdoser., Da større mængder kan forårsage tarmsygdomme (flatulens, meteorisme) og reducere absorptionen af næringsstoffer, der er nyttige for kroppen. Hvis det tages samtidigt med antibiotika (phenoxymethylpenicillin), kan det reducere deres absorption.
Endelig kan guargummi, hvis det ledsages af rigelige mængder vand, også vise sig at være et nyttigt supplement til behandling af forstoppelse.
Delvist hydrolyseret guargummi
Delvist hydrolyseret guargummi er også for nylig dukket op på markedet, angivet med initialerne PHGG, som i modsætning til originalerne altid forbliver flydende og ikke gelerer.
Når de er i tarmen, fungerer de som regulatorer af vandbalancen, absorberer alt overskydende vand (nyttigt i tilfælde af diarré) eller frigiver det, når tarmmaterialet er dehydreret (forstoppelse).
Delvist hydrolyseret guargummi er indiceret til at regulere kulhydratniveauet i blodet, i ikke-sekretoriske former for diarré og i tilfælde af irritabel tyktarm og divertikulose. I modsætning til traditionel guargummi tolereres de godt og ledsages ikke af særlige lidelser af mave -tarm -oprindelse. Den anbefalede dosis er 5 g / dag, der skal tages i en enkelt opløsning.
Sådan bruges
Den anbefalede dosis er 5-7 gram, der skal tages før eller sammen med hvert måltid i alt 15-20 gram / dag.
Vælg plante Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Hvidløg Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Asterophagus Aspuragus Arsena Aspuragus Arsena Asparagus Agerhøne Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamille Romersk Kamille Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Capuchin Artiskok Kardemomme Hjertetidsel Asiatisk Tidsel Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cauce Ciraffiner Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkanik Cirkurin Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkanik Cirkurve Tranebær Berbær Amerikansk Chrysanthemum Spidskommen Gurkemeje Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening Primrose Padderok lucerne Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bønne Bukkehorn Fennikel Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske Svampe Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia perikon hestekastanjer Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Citrongræs Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Citron Hør Lippia Lakrids Lobelia Humle Maca Marjoram Majs Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vand Matè Melaleuca Meliloto Amerikansk citronmelisse Myrtle Olivenolie Nyretræ Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddyr Olivenblomster Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddehår Olivenolie Nøddehår Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddepinde Olivenolie Nøddepinde Olivenblomster Olivenolie Nælde Valmue Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chili Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrugt Persille Psyllium Pueraria mirifica Slagterkost Pygeum Quassia Eg Rabarber Ratania Rauwolfia ribs Castor bønne Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvie Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamara Stedmoderblomst Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ingefær Græskar Select sygdom Juvenil Acne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affektioner Afonia Aphtas Algias Funktionel Halitosis Amning Allergi Anæmi Angst Angst Arteriosklerose Asthrose Asthrose Arthritis Gigt Stenbetændelse Bronitis Skørt hår Karies Hovedpine Cellulitis Bevægelsessyge Cystitis C limaterio Kolecystopati Højt kolesterol Ulcerativ colitis Koloskopi Forstyrrelser Hæmatom Konvalescens Couperose Depression Dermatitis Ble-dermatitis Diabetes Diarré Erektil dysfunktion Dyslipidæmi Dysmenoré Dyspepsi Forstyrrelser Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertension Tyndhed Overgangsalder Meteorisme Mononukleose Alzheimers sygdom Crohns sygdom Kvalme Opkastning Fedme Mørke rande Onykomykose Osteoporose Tør hud Periarthritis Piorea Lavtryk Prostatitis Psoriasis Forkølelse Brystspalter Anal-revner Rhinofagitis Senescens Premenstruelt syndrom Fetus Overgang Rygning Overgang høj Ulcus Burns negle Brittle blinker Heat Vorter Svimmelhed Properties drogen Tanning abortive adaptogenic Afrodisiakum bittert analgetisk anæstetikum anoreksika analgetisk syreneutraliserende antiallergisk antiastmatiske Antibiotikum katar Anticellulitiche krampestillende Antidiaforetiche antidiarrheal ødematøs anthelmintisk antiemetisk Antiemorroidarie antiflogistiske Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanter antipyretisk antirheumatisk antiscorbutic antiseptisk antispasmodic anti-uric aperitive Smagsstoffer Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Farvestoffer Dekongestanter Deodoranter Rensende diaforetiske rensemidler Desinfektionsmidler Afgiftningstørst Diuretika Spændende Emetika Emmenagoger Stimulerende midler Hæmostatika lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykæmisk Hypotensiv Irriterende Afføringsmidler Beroligende Narkotiske nerver Næringsstoffer Odontalgisk Pektoral Skyllemiddel Revulsiv Remineraliserende Opfriskende Rubefacient Scialagoghe Sedativ Soporifugas Nysende Mave Stomatik Narkotisk Vaskulær Tightenitis
