Tabellen i denne artikel viser den omtrentlige vægt og metaboliske hastighed (MR) for lever, hjerne, hjerte, nyre og muskel. Samlet set påvirker disse fem organers intense aktivitet de daglige kalorieforbrug under basale forhold med cirka 80%.
Værdierne refererer til en voksen mand på 70 kg og en nyfødt på 3,5 kg.
Med basale forhold mener vi en bestemt tilstand af kontrolleret hvile, hvor motivet er vågen, under betingelser af termisk neutralitet og total psykofysisk afslapning, fastende i mindst 12-18 timer.
De neonatale metaboliske værdier blev beregnet ved at gange de voksne med de respektive vægte af de enkelte organer; Selvom den således beregnede basale metaboliske hastighed er tæt på den, der foreslås af Benedict & Talbot (750 kJ eller 180 kcal), kan den undervurdere dens reelle værdi.
Metabolisk hastighed af forskellige organer og væv hos voksne og nyfødte
(kg)
kJ (kcal)
kJ (kcal)
HR
(kg)
kJ (kcal)
HR
Vægt på de forskellige organer ifølge Boyd
Fordeling af hjerne, lever og muskels metaboliske hastighed som en procentdel af det totale basale stofskifte ved forskellige kropsvægte (HOLLIDAY, 1986).
ÆNDRINGER I BASAL METABOLISM MED ALDER (Mitchell, 1962)
