Også i dag foreslår jeg dig en meget velsmagende ske -dessert og naturligvis fri for dyreprint. Så vi vil helt klart ikke bruge hverken komælk, æg eller smør og isglas. Hvordan laves en vegansk budding? Lad os straks gå for at finde ud af, hvad doserne og ingredienserne er.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 77 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 3 g agaragar
- 5 g opløselig kaffe
- 25 g sukker
- 250 ml sojamelk
Nødvendige materialer
- Lille gryde
- Træske
- Pisk
- Kopper
- Madtermometer
- Bakke
Forberedelse
- Hæld sojamelk i en gryde og bring til en temperatur på 80 ° C: på dette tidspunkt hældes agaragaren og blandes kraftigt med et piskeris.
Hvorfor skal mælk bringes til en temperatur på 80 ° C?
Agaragaren opløses meget hurtigere, hvis den hældes i en væske ved en temperatur på 80 ° C. For at forhindre, at agaren danner klumper, anbefales det at blande kraftigt med et piskeris.- Når agaren er opløst, tilsættes sukkeret og instantkaffen, mens der fortsat blandes, indtil kaffen er perfekt blandet med blandingen.
- Overfør den stadig flydende budding til specielle silikone- eller aluminiumsforme eller simpelthen i et glas, husk dog at placere dem på en stiv overflade (f.eks. Bakke), før du fylder dem med budding, for at lette bevægelse og for at undgå at spilde blandingen.
- Lad formene afkøle i køleskabet i mindst en time, eller indtil budding er tyknet helt.
- Vend formene (eller server på glasset) og dekorer som ønsket.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Ved at erstatte komælken med soja, isglasset med agar agar, har vi derfor opnået en fyldig kaffebudding med en stærk smag, ideel til at afslutte måltidet med en grynet sødme !! Gå vegansk !!
Prøv også Vegan Chocolate Pudding og Cocoa Oat Pudding.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Vegansk kaffebudding er en særlig mager og usædvanligt lavt kalorieindhold; Det er også velegnet til slutningen af et måltid, da en portion (80 g) ikke overstiger 60 kcal, og da den er kolesterolfri og lav i mættet fedt, men rig på flerumættede fedtsyrer, kan den indgå i diæter mod dyslipidæmi.
