VM i fodbold er startet fyre! Ved disse lejligheder limes hele verden fast på skærmen (mænd, kvinder, børn) for at juble for deres nation! Så lad os ikke gå tabt i chatten og hylde denne verdensbegivenhed med en smuk 3D -kage! Lad os forberede ballonkagen sammen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 262 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til omslaget og til Bagna
- 200 ml mælk
- Q.b. af grønt farvestof
- Q.b. af rødt farvestof
- 500 g chantilly creme
- Cirka 350 g sukkerpasta
- Cirka 200 g kokosmel
- 1 lille glas rom
Til svampekagen (20 X 25 cm)
- 360 g (6 medium) æg
- 180 g pulveriseret sukker
- 90 g hvidt mel af type 00
- 90 g rismel
- 1 hætteglas med citronsmag
Til chokoladecreme
- 80 g mørk chokolade
- 5 g bitter kakao
- 40 g majsstivelse
- 90 g sukker
- 500 ml mælk
- 80 g æggeblommer (4 medium)
Til yoghurtkagen (kolbe)
- 120 g æg (2 medium)
- Et halvt glas rom
- 1 pose (16 g) bagepulver
- 250 g hvidt mel af type 00
- 150 g sukker
- 90 ml majsolie
- 2 glas (250 g) yoghurt
Nødvendige materialer
- Rektangulær bageplade med dimensioner på 20 X 25 cm
- 1,5 l aluminiumskål (20 cm i diameter)
- Skåle i forskellige størrelser
- Elektriske piske
- Skeer og omrører
- Vægt vejer mad
- Sigt
- Kagerulle
- Kniv
- Pan til vaniljesaus
Forberedelse
Bemærk venligst
For at forberede denne kage anbefaler vi at lave "fodboldbanen" med en rektangulær bund af svampekage og en halv "fodbold" med en yoghurtkage. Indersiden af desserterne vil blive fyldt med chokoladecreme og Chantilly -fløde; kagerne dækkes med chantilly -fløde, grøn revet kokos og sukkerpasta.
Selvfølgelig kan andre kagebunde (f.eks. Margherita -kage) også bruges.- Forbered SPONGE CAKE. Strik 6 æg (æggehvider og æggeblommer) sammen med 180 g flormelis og en aroma efter smag (f.eks. Citron, vanilje osv.) Med en elpisker. Efter 20 minutters piskning tilsættes der gradvist og lidt efter lidt 90 g hvidt 00 mel og 90 g risstivelse. Det anbefales at blande mel meget langsomt og med en spatel for at undgå at lade blandingen gå slap. Hæld alt i en aluminiumsform (dimensioner 20 X 25 cm), smurt og melet. Bages ved 180 ° C i 30 minutter.
- Forbered YOGURT CAKE. I en skål kombineres 250 g yoghurt, 2 æg, 90 ml majsolie, 250 g hvidt mel, 150 g sukker, 1 pose bagepulver, et halvt glas rom. Bland alle ingredienserne med et piskeris, indtil du får en glat og tyk fløde. Hæld dejen i en aluminiumskål (kompatibel med ovnen) med en diameter på 20 cm: skålen giver kagen form som en halv fodbold.
- Forbered CHOCOLATE CUSTOM CREAM. Pisk 4 æggeblommer med 90 g sukker. Dem, der ønsker det, kan smage æggeblommerne med en aroma efter eget valg (f.eks. Vanilje). I mellemtiden opvarmes 400 ml mælk med 100 g mørk chokolade. Tilsæt en teskefuld usødet kakaopulver, 40 g majsstivelse og de resterende 100 ml mælk til æggecremen, og rør blandingen igen med et piskeris. Tilsæt derefter fløde æggeblommer til den varme mælk i gryden og bring det i kog, mens du fortsætter med at blande og opretholder en blid flamme. Sluk for varmen, og dæk chokoladecreme med den gennemsigtige film i direkte kontakt, for at undgå dannelse af overfladeskorpen.
- Forbered CHANTILLY CREAM.
Hvad er Chantilly creme?
For at forberede Chantilly -fløden piskes den friske fløde sammen med et par spiseskefulde flormelis og smages til med vaniljekerner.- Når den er kold, blandes chokoladecremen med 250 g Chantilly -fløde.
- Bland den revne kokos med den grønne madfarve. Arbejd alt med dine hænder for at opnå en "græsplæne" -effekt.
- På dette tidspunkt skal du fortsætte med at samle kagen.Skær den kolde svampekage i to sektioner. Soak det første lag med sirupen, opnået ved at blande mælken med rom.
- Fyld svampekagen med en del chokoladecreme og Chantilly -fløde.
- Dæk svampekagen med det andet lag. Dæk med hvid Chantilly creme. Så lav den "grønne græsplæne" ved at fordele den revne kokos over hele svampekagens overflade.
- Score kagen "kolbe" og grave forsigtigt. Blødgør kagen med romsovsen og fyld den resterende chokoladecreme og Chantilly -fløde. Luk kolben med kagelaget fjernet under snittet.
- Rul den hvide sukkerpasta ud med en kagerulle.
- Fordel et tyndt lag Chantilly -fløde på overfladen af den søde kolbe, og dæk derefter med hvid sukkerpasta. Rul den sorte sukkerpasta ud og få 6-7 sekskanter. Arranger sukkerpasta -sekskanterne på kolben, børst støttepunkterne med lidt vand (som fungerer som lim).
- På dette tidspunkt skal du forberede 3 rektangulære strimler af farvet sukkerpasta (grøn, hvid og rød) for at få det italienske flag. Læg flaget over basen "græsplæne". Læg derefter ballonen oven på kagen, der delvis dækker flaget.
- Dekorer som ønsket med ord: "Forza Azzurri!".
- Stil desserten i køleskabet i mindst et par timer.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Lad os heppe vores italienske hold med denne boldkage! Kom nu Azzurri!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pallone -kagen er en dessert med højt kalorieindhold, med en energisk forekomst af kulhydrater. Lipider giver en betydelig kalorieindhold, mens proteiner er mindre signifikante. Fedtstoffer er for det meste mættede, og kolesterol er godt til stede. Der mangler ikke fibre.
Ballonkagen er IKKE velegnet til kosten for overvægtige og til den mod stofskiftesygdomme (især diabetes og hyperkolesterolæmi). Den gennemsnitlige portion er omkring 30-50g (80-130kcal).
