Forkæl dig selv med chokoladeagtig fornøjelse? En mør tærte ville ikke være dårlig! Kender du de slik, der gemmer en lækker chokoladecreme inde i dem? I dag finder vi ud af, hvordan man forbereder dem derhjemme!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 373 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 7-8 cupcakes
- 100 g mørk chokolade
- 80 g pulveriseret sukker
- 60 ml majsolie
- 100 g hvidt mel af type 00
- 180 g (3 medium) æg
- vaniljeessens
- 5 g bagepulver
- 1 knivspids salt
- 10 g bitter kakao
Nødvendige materialer
- Bagekopper i aluminium
- Skåle i forskellige størrelser
- Elektriske piske
- Vægt vejer mad
- Sigt
Forberedelse
- I en skål samles æggene sammen med flormelis og smag til med vaniljeessens: betjen den elektriske visp og pisk blandingen i 5 minutter.
- Hak imens den mørke chokolade, bland det i en skål og tilsæt majsolie: smelt blandingen i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel.
- Bland det hvide mel med det usødede kakaopulver og bagepulveret.
- Når blandingen af æg og sukker er skummende og blød, tilsættes den smeltede chokolade sammen med olien, en knivspids salt og blandes med mel og kakao.
- Sprøjt frigivelsesmidlet til bakker på de indvendige vægge af 8 aluminiumskopper og fordel en del af dejen i hver form og fyld hver op til 2/3 af højden.
- Forvarm ovnen til 180 ° C (tilstand: ventileret): kom pattiesne i ovnen og bag dem i 14-15 minutter.
Vidste du, at ...
Madlavning er den sværeste del af opskriften: Faktisk skal tærterne beholde et blødt hjerte, så de ikke må overstege.
- Fjern fra ovnen, vend kagerne på hovedet på en tallerken, afslut med flormelis og server straks: kagernes inderside skal forblive blød og cremet, så de ikke skal opbevares, men indtages med det samme for at opretholde denne grådige effekt.
Alice's kommentar - PersonalCooker
For en anden version skal du erstatte den mørke chokolade med 150 g hvid chokolade og ikke bruge bitter kakao: på denne måde får du hvide chokoladekager, som du kan kombinere med nogle frostede hindbær!
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Heart Tender Chocolate Pie er en opskrift, der tilhører gruppen af desserter.
Det er en meget kalorieholdig mad, hvis energi hovedsageligt leveres af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer er hovedsageligt umættede, simple kulhydrater og peptider af middel biologisk værdi. Fiber er til stede i mellemstore mængder, mens kolesterol er højt.
Indeholder histaminoliberative ingredienser såsom chokolade, kakao og æggehvide. Det giver gluten, men ikke laktose.
Heart Tender Chocolate Cake er et produkt, der ikke egner sig til kosten mod overvægt og metaboliske sygdomme. I overskud er det især kontraindiceret i tilfælde af fedme, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og hyperkolesterolæmi.
Det er ikke egnet til kosten for cøliaki og histaminintolerance, mens det ikke ser ud til at have kontraindikationer i tilfælde af laktoseintolerance.
Det er en opskrift, der respekterer lacto-ovo vegetariske kriterier, men ikke de veganske.
Den gennemsnitlige portion af Soft Heart Chocolate Cake er 20-30 g (ca. 75-110 kcal).
