E151 Strålende sort BN eller sort PN

E151- BRILLIANT SORT BN ELLER SORT PN (C.I. 28440)

Brilliant Black BN er et sort azofarvestof af syntetisk oprindelse.
Dette farvestof kan være indeholdt i forskellige fødevarer, såsom tysk kaviar, fiskerogn, lakrids, slik, cremer, is, ispinde, saucer og lidt slik.
Det tilrådes at indtage det inden for den maksimalt anbefalede dosis, fordi det kan forårsage allergiske reaktioner især hos personer, der har allergi over for aspirin eller er astmatiske.
Brilliant Black BN, i kombination med benzoater, kan forårsage hyperaktivitet hos børn.
Nogle forskere mener, at det også kan være kræftfremkaldende, men der er ingen sikkerhed om det.

ADI DOSE: 5 mg pr. Kg legemsvægt.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180