Propylenglycolalginat er et tilsætningsstof, der stammer fra E400, men i modsætning til sidstnævnte indeholder det også propylenglycol, som kan forårsage leversygdomme og reducere absorption af mineraler og vitaminer, hvis det tages i store mængder (dvs. ikke ved de foreskrevne og anbefalede doser). I øjeblikket er forskningen om dette tilsætningsstof stadig modsigende.
Propylenglycolalginat kan være indeholdt i forskellige fødevarer - såsom is, budding, mayonnaise, milkshakes, friske smøreoste, aromatiske saucer, salater, skaldyrsdressing osv. - med en specifik fortykkelsesfunktion (uden nogen næringsværdi).
Inden for de anbefalede doser ser det ikke ud til at have nogen negative bivirkninger.
ADI DOSE: 25 mg pr. Kg legemsvægt (70 mg / kg ifølge andre kilder)
