E 413 ADRAGANT GUMMI
Gummi tragant er et naturligt polysaccharid, der er fremstillet af harpiksen fra et træ, der findes af asiatiske årsager.
Anvendt som tilsætningsstof til fødevarer er det en forbindelse med en naturlig fortykkelse, emulgerende og stabiliserende funktion.
Gummi tragant er til stede som tilsætningsstof i forskellige fødevarer, såsom kagedekorationer, skiver ost osv.
Der er ingen bivirkninger ved de doser, der normalt bruges, men forbrug i høje koncentrationer forårsager flatulens, diarré og oppustethed (på grund af gæring af tarmmikrofloraen), allergier og hudreaktioner.
ADI DOSE: data ikke tilgængelige.
