Administration af alkaliske salte, såsom citrater og bicarbonater, begunstiger udstrømningen af mælkesyre fra musklerne til blodbanen og modvirker muskel- og metabolisk acidose.
Muskel- og metabolisk acidose kan skyldes en ubalanceret kost (tendentielt hyperproteisk og / eller hyperlipidisk, samtidig lav i kulhydrater og mineralsalte, der stammer fra grøntsager og frugt), især hvis det kombineres med højintensivt muskulært arbejde. Ud over ketonlegemer og nitrogenrester er det andet molekyle, der inducerer en sænkning af pH, en katabolit af anaerobe energimekanismer: mælkesyre med dets relative hydrogenioner (hydrogenioner); l "mælkesyre kan akkumuleres i musklerne og delvist i blodet (i form af laktat) som følge af overdrevne anstrengelser, det vil sige større end den muskulære og hepatiske bortskaffelseskapacitet.
De biokemiske virkninger af citrat og bikarbonat er:
- Øget glykogenolyse
- Større udstrømning af mælkesyre
- Reduktion af muskellaktacidose
- Reduktion af muskelbrintioner
- Øget anaerob glykolyse
- Forhøjet blodhydrogencarbonat
- Øget blod iltoptagelse
- Forhøjet blod pH
- Reduktion af blodacidose
DE BEVISTE virkninger på den fysiske ydeevne af citrat og bikarbonat er:
- Ergogen fordel ved aerob ydeevne med høj intensitet
- Reduktion af træthed og forbedring af restitution
- Kompensation for træthedsprocesserne påvist i cykler med høj intensitet
- Øget indsats tolerance ved at reducere opfattelsen af træthed
- Ergogen fordel i løbet af 1.500 meter
- Stigning i arbejdsmængden for den maksimale kraft i de anaerobe gentagelser
Eksperimenterne med integration af citrat og bicarbonat i sport er mange, og de anvendte doser spænder fra 200-300 mg / kg for bicarbonat til 500 mg citrat, alt fortyndet i 400 ml vand for at drikke mellem 90 og 180 minutter før forestillingen. Ved lavere doser var der ingen tegn på ergogene effekter på ydeevnen. Det skal dog bemærkes, at afføringsvirkning ved sådanne doser næsten er garanteret, så det er tilrådeligt at teste integrationen fra doser 10 gange lavere og derefter gradvist øge dem; for at forbedre tolerabiliteten er det også muligt at opdele rationen i flere doser, der skal tages hvert 20.-30. minut med start fra 3 timer før konkurrencen / træningen op til en time før, sammen med generøse mængder vand.
Integrationen af bicarbonat og citrater er synergistisk med carnosin (som er den mest kraftfulde intra-muskulære buffer af mælkesyre) og dens forløber, beta-alanin. For at teste effektiviteten af den supplerende protokol er det muligt at følge et skema af denne type:
- 2 dages let træning
- simulering af løbet (dæk distancen på kortest mulig tid) uden at ansætte integratoren på forhånd
- 2 dages let træning
- simulering af løbet (dæk afstanden på kortest mulig tid) efter tilskud af bikarbonater, citrater og muligvis carnosin.
NB. Det tilrådes at være opmærksom på natrium (Na) indtag i forhold til integrationen med natriumbicarbonat i kraft af de nu kendte sammenhænge mellem en kost rig på natrium og begyndelsen af arteriel hypertension; for dem, der ønsker at fortsætte med integrationen af bikarbonat eller citrat, minder vi dig om, at disse molekyler også har en vis afføringsfunktion. Ikke overraskende er de hyppigste bivirkninger diarré og magekramper.
