Dette er et temmelig stort emne, meget vigtigt både på det socioøkonomiske og sundhedsmæssige plan-i betragtning af at befolkningen i de såkaldte "ældre" synes at være konstant stigende (med undtagelse af pandemiperioden fra covid-19).
Vi har derfor udvalgt de oplysninger, der efter vores mening er vigtigst i kostens emne i alderdommen.
Det er dog stadig tilrådeligt at huske på, at geriatriske ernæringskomplikationer er ekstremt "sarte" at behandle, fordi de nogle gange er potentielt risikable. Det er derfor altid en god idé at kontakte din læge, hvis du er i tvivl.
fejlernæring forekommer lettere end i andre aldersgrupper.
Dette skyldes også, at kroppen på grund af aldring reducerer mange af sine fysiologiske kapaciteter, der forårsager en ændring i kropssammensætning, såsom:
- Mager masse (FFM) / fedtmasse (FM) forhold til fordel for fedt;
- Reduktion af den samlede hydrering
- Reduktion af knoglemineralisering.
Dette forværres derefter af en reduceret opfattelse af kropslige stimuli (sult og tørst) og en disposition for psykiatriske komorbiditeter (depressive og / eller angstlidelser) eller neurodegenerative lidelser (Alzheimers, Parkinsons osv.).
