Grundlæggende forudsætning
Den umistelige betydning af at holde op med at ryge
Inden man analyserer den beskyttende nytte af kost og kosttilskud mod skader ved rygning, er det nødvendigt at lave en præmis.
Der er ingen diæter, medicin eller kosttilskud, der kan tilbyde absolut beskyttelse mod skader ved rygning.
Den eneste effektive og altid tilrådelige strategi for at beskytte dig selv mod rygningens skader er at holde op med at ryge.
Denne forudsætning er mildest talt afgørende, da rygere, der regelmæssigt tager multivitamintilskud, ifølge nogle undersøgelser har en tendens til at føle sig mere beskyttet mod rygning; som følge heraf reducerer de forpligtelsen til at holde op med at ryge og har en tendens til at forbruge flere cigaretter.
En sådan holdning har en tendens til at ophæve enhver (hypotetisk) fordel, der tilbydes af det "regelmæssige indtag af" antirygertilskud ", hvilket forringer rygerens helbred frem for at forbedre det.
Hvis indtagelsen af disse produkter også bliver en fordel for at reducere engagementet i forbruget af frugt og grønt, er det klart, at - omend indirekte - deres indtag er særligt skadeligt for rygerens helbred.
Så opsummerende:
- Først og fremmest er det nødvendigt at stoppe med at ryge; den behandlende læge er i stand til at give et overblik over de mest effektive strategier i denne henseende og hjælpe patienten på den (ofte vanskelige) vej til rygestop;
- Hvis du ikke er i stand til at holde op med at ryge, er det endnu vigtigere at prøve at passe på din kost ved hjælp af en professionel; statistik viser, at rygere er mere tilbøjelige til at anvende forkerte spisevaner, hvilket faktisk har en tendens til at forværre skaden af røgen;
- Hvis du ikke er i stand til at optimere din kost og / eller hvis din læge eller ernæringsfysiolog finder det hensigtsmæssigt, kan et multivitamin- / antioxidanttilskud eller et produkt specielt formuleret mod rygningsskader overvejes.
- Hvis du beslutter dig for at tage et supplement mod skaderne ved rygning, skal du altid huske, at:
- fordelene ved disse produkter er tvivlsomme og under alle omstændigheder begrænsede (ikke alle undersøgelser er enige om deres nytteværdi, og i nogle tilfælde kan enkelte enkelte højdosis vitaminer være farlige);
- Indtagelsen af disse kosttilskud må ikke tilbyde en illusorisk følelse af beskyttelse mod skader ved rygning; dem, der tager dem, skal tage højde for, at eventuelle fordele under alle omstændigheder er begrænsede, og at de for at beskytte deres helbred først og fremmest bør begrænse antallet af cigaretter røget (eller endnu bedre, stop med at ryge helt);
- indtagelsen af disse kosttilskud må ikke erstatte forbruget af en varieret og afbalanceret kost; før du tager et supplement, er det nødvendigt at gøre enhver rimelig indsats for at optimere din kost.
Kost mod skaderne ved rygning
Rygning har en tendens til at øge ernæringsbehovet for nogle vitaminer og antioxidanter generelt; især:
- vitamin C: det er det mest dyrebare vitamin for rygere, da kroppen indtager det for at neutralisere de frie radikaler, der indføres gennem cigaretrøg. Ikke overraskende har rygere et behov for C-vitamin 2-3 gange højere end ikke-rygere (rygere bør tage mindst 200 mg C -vitamin om dagen).
De fødevarer, der er rigest på C -vitamin, er af vegetabilsk oprindelse; blandt de mest kendte og fortærede husker vi appelsiner, citroner, grapefrugter, kiwier, ananas, jordbær, tomater, broccoli, blomkål, kål, kål og salat.
En diæt præget af indtagelse af mindst 4 portioner friske sæsonbetonede grøntsager om dagen (2 frugt og 2 grøntsager) er i gennemsnit i stand til at tilfredsstille selv de øgede behov for C -vitamin hos rygere. Desuden forsyner den kroppen med mange andre vitaminer, mineralsalte og polyfenoliske antioxidanter, der - ligesom C -vitamin - bruges af kroppen til at bekæmpe de frie radikaler, der dannes ved rygning. - folsyre: det er et andet vigtigt vitamin for rygere; ligner C, det findes i friske plantefødevarer, såsom ærter, bønner, tomater, appelsiner og grønne bladgrøntsager.
På samme måde som C -vitamin påvirkes folsyre negativt af effekten af lys og især høje temperaturer. Af denne grund er det at foretrække at indtage omkring halvdelen af de daglige grøntsagsportioner rå; smoothies og centrifugeres bør indtages hurtigt efter tilberedning. - carotenoider og E-vitamin: vigtigt for deres antioxidantrolle, de er generøst indeholdt i rødorange grøntsager (carotenoider), oliefrø og beslægtede olier (vitamin E).
Vegetabilske olier (e.v.o, majs, hasselnød, valnød og lignende, undgå tropiske) skal stadig indtages i moderate mængder, da overdreven forbrug favoriserer overvægt. Bemærk i denne forbindelse, at overskydende kropsfedt forstærker skaderne ved rygning, og at rygerens kost derfor også bør være ædru og fri for overdrev; - D -vitamin: i de senere år har forskere lagt særlig vægt på dette vitamin og anerkendt en stadig vigtigere rolle for sundheden. Fordelene ved D-vitamin ville også være betydelige for rygere, i betragtning af dets antiinflammatoriske og beskyttende rolle mod røgrelaterede lungesygdomme.
De fleste behov for D -vitamin dækkes af solens eksponering; i fravær af lever- eller nyresygdomme er kroppen faktisk i stand til at syntetisere det D -vitamin, den har brug for selv ved solens eksponering af huden.
For rygere vil soleksponering derfor være særlig vigtig, så længe det sker gradvist, undgå solskoldning og understøttes af en kost rig på antioxidanter.
Med hensyn til fødevarer, der er rige på D -vitamin, nævnes nogle fede fisk (laks, makrel og sild), æggeblomme, lever, fiskeolier (især tran) og kunstigt berigede fødevarer. - omega 3: fisk og fiskeolie er også meget vigtige for deres generøse tilførsel af essentielle fedtsyrer i omega-3-serien. Disse næringsstoffer, for deres antiinflammatoriske, hypotensive og kardiovaskulære beskyttende aktivitet, repræsenterer meget vigtige næringsstoffer for rygerens Deres tilstrækkelige indtag garanteres af forbruget af 2-3 portioner fisk om ugen og delvist af forbruget af nødder og nogle særlige vegetabilske olier (f.eks. hampefrø)
Rygerens diæt ligner derfor den, der normalt anbefales til den generelle befolkning, selvom der kræves større og mere streng overholdelse.
Kosttilskud mod skader ved rygning
Forudsætning
Efter at have konstateret de større behov for nogle næringsstoffer og demonstreret den gavnlige rolle i beskyttelsen af rygers sundhed (der er faktisk en tydelig sammenhæng mellem lave plasmaniveauer af antioxidanter og en øget risiko for at blive syg af rygningsrelaterede sygdomme), har flere undersøgelser foretaget forsøgt at forstå, om en specifik integration kunne repræsentere et gyldigt bolværk mod skader ved rygning.
Som logikken antyder, kan isolering af et enkelt næringsstof fra de utallige tilstede i fødevarer og administration af det alene i koncentreret form være dårligt effektivt, ubrugeligt eller endda farligt. De vitaminer og antioxidanter, der findes i fødevarer, fungerer sammen for at udøve en global beskyttelsesrolle, som ikke kan tilskrives et enkelt næringsstof i særdeleshed.
Mellem 90'erne og begyndelsen af 2000'erne blev der for eksempel forsøgt at evaluere "beskyttende effekt af" tilskud med beta-caroten og E-vitamin til forebyggelse af lungekræft; en stor befolkningsundersøgelse fremhævede en "i det væsentlige nul effektivitet for vitamin E, og endda en potentiel negativ effekt for beta-caroten hos rygere.
Generelt har flere undersøgelser vist, at hvis et næringsstof er gavnligt for rygerens helbred, når det kommer fra en afbalanceret og varieret kost, antages det langt mindre, at det gavner, selv når det kommer fra et kosttilskud i isoleret form.
Hvilket supplement?
Et supplement mod skader ved rygning bør - mere end et enkelt næringsstof i koncentreret form - give en blanding af stoffer, der er nyttige for rygerens helbred.
På vitaminfronten bør det først og fremmest give de rigtige doser af de vitaminer, for hvilke risikoen for mangel er større; som vi har set, bør det derfor være en generøs kilde til C -vitamin, med gode mængder D -vitamin, E -vitamin, folsyre og vitamin B12.
Det skal derefter tilvejebringe en antioxidantmatrix af vegetabilsk oprindelse, såsom citrus, plante- eller algeekstrakter eller en blanding af antioxidanter (herunder f.eks. Resveratrol, liponsyre, N-acetylcystein, melatonin, polyfenoler og bioflavonoider).
Omega -tre -rollen er også meget vigtig for dem, der ikke tager tilstrækkelige mængder fisk.
Ud over C- og D-vitamin registreres det største bevis for den mulige beskyttende rolle for rygers sundhed for N-acetylcystein i betragtning af antioxidanten og en gunstig rolle for luftvejens sundhed (det bruges også inden for det farmaceutiske område ved behandling af nogle luftvejssygdomme, såsom KOL, mere almindelig blandt rygere).
En god rygning skader supplement bør også give stoffer, der på en eller anden måde kan hjælpe med at holde op med at ryge. Blandt disse kan melatonin, tryptophan, berberin og den samme n-acetylcystein have en vis nytteværdi (se også naturlige kosttilskud til rygestop).
