Glutenfri kastanjekage ("6 og en halv krukker" kage)

Efterårets smag skal (også) sættes i ovnen! Så i dag vil vi tilberede en kage med kastanjer, frugter, der dominerer skoven, og med æbler, i stedet landskabets hovedpersoner i denne forbi sæson. Skønheden i denne kage er, at vi også kan tilberede den uden en skala: vi skal kun bruge en krukke som referencemåling. Lad os forberede denne kage sammen, som jeg har døbt "kage med 6 og et halvt glas"!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 222 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 270 g kastanjemel
  • 130 g (1 krukke) sultanas
  • 80 g (1 lille krukke) sukker
  • 100 ml majsolie (en halv krukke)
  • 1 knivspids salt
  • 1 pose (16 g) bagepulver
  • 180 g (3 medium) æg
  • 400 g æbler (2 medium)
  • 150 g (1 krukke) yoghurt

  Nødvendige materialer

  • Gryde med en diameter på 26 cm
  • Bagepapir
  • Skål
  • Skærebræt
  • Kniv
  • Dørslag
  • Referenceglas (valgfrit)

  Forberedelse

  Vidste du, at
  Som et alternativ til madskalaen, for at beregne doserne af ingredienserne, brugte vi i denne opskrift en krukke som målemetode.
  Så for at forberede denne dessert har vi brug for: 3 glas kastanjemel, 1 krukke rosiner, 1 krukke lavt sukker, en halv krukke frøolie, 1 knivspids salt, 1 pose gær (16 g), 1 krukke hvid yoghurt, 3 æg, 2 æbler.

  1. Blød rosinerne i blød i varmt vand, så de bliver bløde.
  2. Imens sigtes kastanjemelet og blandes med sukkeret og en knivspids salt.
  3. Kombiner olie, yoghurt, æg og bland ingredienserne, indtil du får en dej.
  4. Forvarm ovnen til 160 ° C (ventileret).
  5. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
  6. Kombiner skiverne af æble til dejen, tilsæt rosiner presset af iblødsætningsvandet og, som en sidste ingrediens, den sigtede gær.
  7. Beklæd en bageplade med en diameter på 26 cm med bagepapir.
  8. Saml blandingen i skålen og jævn med en spatel.
  9. Bages i ovnen ved 160 ° C i 50 minutter eller indtil indersiden er tør. For at forstå, hvornår kagen skal fjernes, anbefaler vi tandstikketesten.
  10. Lad kagen køle af, inden den skæres. Server efter smag med pulveriseret sukker.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Kan du lide kagen? Med venner organiserer vi ofte "efter middagen" og hygger os meget med temaaftener: i efterårstiden dominerer kastanjer bordene, og denne dessert kan kun gøre aftenen endnu mere munter.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Glutenfri kastanjekage er en mad, der skal placeres i dessertgruppen.
  Det har et gennemsnitligt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
  Kulhydrater er hovedsageligt komplekse (stivelse), umættede fedtsyrer og proteiner af medium og høj biologisk værdi. Fiber er rigeligt, og kolesterol er medium.
  Glutenfri kastanjekage egner sig ikke til den veganske kost, mens den er tilladt i lakto-ovo-vegetarisk kost. Det er ikke særlig velegnet til kosten mod overvægt, hyperglykæmi (eller type 2 diabetes mellitus) og hypertriglyceridæmi.
  Indeholder laktose, mens den er givet i tilfælde af en diæt mod cøliaki.
  Den gennemsnitlige portion af glutenfri kastanjekage er cirka 40-50 g (90-110 kcal).