Efter mørdej, ægpasta og butterdej er det i dag tur til mørdej, en berømt base til tilberedning af kringler, forretter og salte tærter. en glat og elastisk kugle. I dag vil vi forsøge at foretage nogle ændringer i denne opskrift ved drastisk at reducere kalorierne, fjerne smørret og erstatte det med yoghurt og lidt olie. Resultatet? Lad os finde ud af det sammen.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 262 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 150 g hvidt mel af type 00
- 50 g yoghurt
- 30 ml majsolie
- Cirka 10 ml vand
- 1 knivspids salt
Nødvendige materialer
- Stor skål
- Wienerbrød
- Gennemsigtig film
- Kagerulle
- Latex handsker (valgfrit)
- Dørslag
Forberedelse
- Tilberedningen af mørdejen er øjeblikkelig: Hæld det sigtede hvide mel, yoghurt, olien, saltet og vandet (koldt) i en skål og bland alt, indtil der er opnået en homogen blanding.
- Det anbefales at arbejde dejen i meget lang tid: For et optimalt resultat skal dejen være meget glat, elastisk og må ikke have klumper.
- Pak det lette mørdej i et stykke husholdningsfilm og lad det stivne i køleskabet i mindst 30 minutter: på den måde rulles dejen meget let.
Rådene OK
For at have en let mørdej altid klar, kan du også tilberede en dobbelt dosis og, efter at have ladet den hvile i køleskabet, rulles den ud i to tynde skiver ved hjælp af en kagerulle. Pak hver skive på bagepapir og læg det hele i fryseren.: Fjern derefter pastaen fra fryseren et par timer før brug.Alice's kommentar - PersonalCooker
Og nu er vores mørdej klar. Du kan rulle det ud og bruge det med det samme, som jeg gjorde, eller du kan lave en skive, rulle det op på sig selv (pakke bagepapiret sammen) og opbevare det i fryseren: på denne måde er mørdejen klar til realiseringen af dine fremtidige kreationer.. Gå ikke glip af opskriften på den vegetariske salte tærte med let mørdej.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pasta Brisè Light - Without Butter er et grundlæggende præparat til salte tærter. Det er "bestemt" et glimrende alternativ til at blive brugt i præparater, der er nyttige til bekæmpelse af hyperkolesterolæmi og, i betragtning af det reducerede energiindtag, også i kaloriefattige til slankekure. Under alle omstændigheder, når man analyserer ernæringsindtaget på en objektiv måde, er det ikke en fødevare, der let skal introduceres; den anbefalede gennemsnitlige portion (som en forret) svinger mellem 30 og 50 g (80-130 kcal), selvom den er i den skulle udgøre en enkelt ret, ville det være muligt at fordoble eller tredoble de ovennævnte vægte.
