Zucchini gateau

Født med kartofler, i dag vil vi give gateauet et nyt look: Jeg foreslår versionen med courgette! Let at tilberede, velsmagende at spise, zucchini gateau er en kage, der vil efterlade dig behageligt tilfreds!

Opskriftens identitetskort

• Ingredienser

  • 700 gr courgette
  • 2 af æg
  • 200 gr frisk ricotta
  • 80 gr brødkrummer
  • 60 gr revet parmesanost
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 100 gr mozzarella
  • salt efter smag
  • peber efter smag

  Nødvendige materialer

  • Firkantet pyrexpande fra siden på 22 cm
  • Elektrisk eller manuelt rivejern
  • Kasserolle
  • Skål
  • Vægt vejer mad
  • Skærebræt

  Forberedelse

  • Vask først courgetterne, trim dem og riv dem for at få en julienne.