Hvad skal man putte i koppen? Det er vigtigt ikke at begå den fejl at ledsage de madvarer, der er valgt til morgenmad med en enkelt kaffe. Hydrering er faktisk afgørende i dagens første måltid, og det er derfor tilrådeligt at tilføje en kop grøn eller sort te, en varm urt te eller juice. citrusfrugter (appelsin, grapefrugt og citron), som også giver C -vitamin i betydelige mængder.
, sodavand og sukkerholdige drikkevarer med det formål at bryde sult mellem det ene måltid og det næste. Ved at springe morgenmaden over, begås en grundlæggende fejl, der påvirker følelsen af mæthed og den deraf følgende sult til frokost eller aftensmad, når man derfor er mere tilbøjelig til at overskride i mængde og kvalitet af mad.
Morgenmad skal være afbalanceret og nærende, men på grund af hast eller dårlige vaner ender morgenmaden ofte med at være rig på simple sukkerarter og fedtstoffer. Det er det klassiske eksempel på typisk morgenmad udelukkende baseret på rusks og marmelade, croissant og cappuccino eller te med kiks.
En morgenmad hovedsageligt baseret på sukker genererer en pludselig stigning i blodsukkeret, et problematisk insulinrespons, derfor en hurtig passage af glukose fra blodet til vævene, hvilket resulterer i forbigående hypoglykæmi, en stimulus, der kombineret med hurtig gastrisk tømning opsamles af det hypothalamiske centrum og bidrager til generering af sult.
Bedre at starte dagen med en sød eller salt morgenmad? Det vigtige er, at der er proteiner. Det, der fremkommer af talrige videnskabelige undersøgelser, er, at en morgenmad med en god proteinkomponent, ikke nødvendigvis salt, mætter mere og i længere tid, forbedrer den glykæmiske tendens og insulinsekretion. Sidstnævnte, hvis det findes i overskud, forhindrer tabet af overvægt.
Uanset hvilken morgenmad du vælger, før eller efter at have haft det, er det vigtigt at børste tænder.
formiddagFejl, der skal undgås i den salte morgenmad
Den velsmagende morgenmad har mindre sukker, men det er vigtigt ikke at overskride fedtstofferne, der f.eks. Er i æg, oste eller spist. For at være afbalanceret bør morgenmåltidet være baseret på disse fødevarer, ikke mere end to gange om ugen.
Når du vælger en salt morgenmad, er det nødvendigt ikke at overdrive det selv med proteiner i efterfølgende måltider for ikke at overbelaste leveren og nyrerne for meget.
Saltet morgenmad eksempel
En salt, afbalanceret og nærende morgenmad kan bestå af:
- To skiver fuldkorns- eller rug- eller multikornbrød
- Skiver (bresaola, rå skinke, kalkun) eller fedtfattig ost (ricotta, fedtfattig smøreost)
- Kaffe eller grøn eller sort te
- En juice eller frugt
Sød morgenmad eksempel
Den søde morgenmad må derfor ikke kun bestå af simple sukkerarter, men også en vis mængde fedtstoffer, proteiner og komplekse kulhydrater. Således kan en banan og et par mandler være den ideelle morgenmad for dem, der har travlt, mens dem, der har lidt mere tid, kan indtage:
- et par skiver fuldkornsbrød
- delvist skummetmælk med fuldkornsmüsli
- to teskefulde frugtsyltetøj (vælg det med mindst 70% frugt)
- en juice eller frugt
Og hvad med morgenmad i baren? Brioche og cappuccino, så behagelige og hurtige som de måtte være, er ikke en afbalanceret kombination.Faktisk mangler denne morgenmad frisk mad og er lav i proteiner, mineraler og vitaminer; desuden er indholdet af kalorier og fedtstoffer ofte højt på grund af fyldene i brioche.
, sportsfolk og dem, der lider af sygdomme i forbindelse med tarmabsorbering, diabetes osv.), er det tilrådeligt at vælge en morgenmad af proteintype. Mælk og yoghurt om morgenen, både naturlig og græsk yoghurt, repræsenterer for eksempel en glimrende proteinkilde, af riboflavin (vitamin B2), calcium og (i yoghurt) probiotika; Hvad angår yoghurten, der fordeles bekvemt i portioner på 125 og 150 g, kan den desuden let indtages selv uden for hjemmet.
Fødevarer rige på proteiner er forskellige, men de mest egnede til morgenmad er:
- æg
- dåse tun
- Hvidt kød
- skiver: bresaola, magert kalkun, affedtet skinke
- mælk og derivater (derfor yoghurt, ricotta, oste osv.)
