Spil: Ernærings- og madlavningsegenskaber

Hvad er spil?

For vildt (eller vildt) mener vi ethvert dyr jaget efter mad; det er også det generiske navn, der er forbeholdt bytte fanget i udøvelsen af ​​sportsjagt.

Dyrearterne, der falder ind i vildtgruppen, varierer meget afhængigt af området og kan klassificeres efter størrelse og biologisk klasse.
Vild indtages hovedsageligt som uforarbejdet kød, men der er mange konserverede præparater, såsom: vildtskinke, vildsvin salami osv.

Ernæring