Mange fødevarer, der indeholder det. Det er de bedste fødevarer at spise, når du er forkølet.
og influenzasymptomer er ikke de eneste dyder ved dette vitamin. Det har også en stærk antioxidantkraft, sænker kolesterol, forhindrer risikoen for hjertesygdomme og reducerer hjerteanfald. Derudover bidrager det til produktionen af kollagen, holder bindevæv sunde, stimulerer sårheling, forhindrer blødning og letter knoglereparation i tilfælde af brud.Sidst men ikke mindst er det meget nyttigt i tilfælde af anæmi, fordi det letter optagelsen af jern.
I dette tilfælde er rådet at tilføje en citrusjuice til din morgenmad for at lette indtagelsen af jern.
C -vitamin letter også optagelsen af E -vitamin, hvilket også er meget vigtigt, fordi det beskytter huden mod skadelige ultraviolette stråler.
C -vitamin hjælper også med at bevare tændernes sundhed.
Desværre eliminerer vores krop det let gennem urinen, så for at holde niveauet altid højt er det nødvendigt at tage det regelmæssigt gennem en korrekt kost.
Lige så vigtigt, at opretholde en generisk og optimal sundhedstilstand, også at holde balancen i tarmmikrobiota under kontrol.
indeholder i varierende mængder C -vitaminIfølge Italian Society of Human Nutrition er det anbefalede daglige indtag 105 mg for mænd og 85 mg for kvinder.
Desværre, da den er meget sart og ustabil, forringes den og falder betydeligt ved madlavning eller med for lang opbevaring over tid. Det er derfor bedre, når det er muligt, at indtage rå fødevarer eller umiddelbart efter at have skåret og tilberedt dem.
Dem, der har mest, er kiwier, citrusfrugter, druer, tomater, peberfrugter, bær, grønne grøntsager og grøntsager fra kålfamilien. De fleste fødevarer rige på C -vitamin findes også på listen over sunde og billige fødevarer, der aldrig må mangle inden for en afbalanceret kost.
Ikke alle disse fødevarer er imidlertid tilgængelige i november og december måneder. Her er dem, der derimod kan findes til salg eller i din have i denne periode.
Tilstedeværelsen af C -vitamin kan være et af kravene, der skal overvejes, når du vælger de sundeste takeaway -madvarer, der skal bestilles.
Kiwi
Modningen begynder i november, og den mest populære sort er Hayward. I denne frugt er mængden af C -vitamin meget højere end mængden af citrusfrugter, så meget at den når 85 mg pr. 100 gram.
Appelsiner, mandariner og grapefrugter
Vinterfrugten par excellence, appelsinen er dog fortsat tilgængelig til sent forår. Der er mange typer at vælge imellem: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia og Ovale. De adskiller sig i farve, størrelse og smag. Alle af dem kan indtages ikke kun i fast form, men også som juice og syltetøj.
Deres C -vitaminindtag? I gennemsnit er det omkring 50 mg pr. 100 gram, men nogle sorter overstiger endda 69 mg.
Mindre og meget sødere end appelsiner er mandariner også rige på C -vitamin, da de indeholder 42 mg pr. 100 gram. Endnu flere er Clementines, der når 58,8 mg.
Grapefrugt tilhører også den samme familie, normalt drukket i form af juice. I dette tilfælde er koncentrationen af C -vitamin lig med 48 mg pr. 100 gram.
Citron
På grund af sin syrlige smag spises denne citrusfrugt ikke normalt som de andre, på trods af sit høje C -vitaminindhold.
I stedet for at indtage det direkte, kan du drikke saften eller kombinere den med forskellige opskrifter på kød, fisk eller desserter, samtidig med at der tages højde for, at madlavning drastisk reducerer vitaminmængden, der er lige så rå som appelsiner.
Drue
Denne frugt kommer på vores borde allerede i september, men er stadig tilgængelig i løbet af efteråret. Dens juice kan indeholde op til 340 mg C -vitamin pr. 100 gram.
Broccoli, blomkål, grønkål og rosenkål
Broccoli er ikke altid særlig populær, især blandt børn, men en af de fødevarer, der er rigest på vitamin C. De indeholder faktisk cirka 77 mg pr. 100 gram, hvis de spises rå og 64 mg, hvis de koges.
Blomkål tilhører samme familie, som også er en glimrende allieret, om end en mindre, for indtagelsen af vitamin C. Dens råindhold stopper faktisk ved 48,2 mg.
Grønkål er mindre kendt. Ekstremt rig på C -vitamin (120 mg pr. 100 g fra rå) hjælper det let med at dække den anbefalede daglige mængde.
Endelig indeholder rosenkål 81 mg, når de er rå eller 52 pr. 100 gram kogte.
Grøntsagerne fra kålfamilien, i sæson om efteråret og vinteren, er blandt de fødevarer, der er angivet for at understøtte kognitive funktioner og forbedre hukommelsen.
Persille
En af de mest anvendte aromatiske urter, den er ikke en del af grøntsagsfamilien, langt mindre frugt, men den er et autentisk koncentrat af C -vitamin, da 100 gram svarer til 133 mg.
Selvfølgelig er den mængde, der indtages hver gang minimal, men bruges ikke i køkkenet som en mad i sig selv, men som en smag til retter, men det betyder ikke, at det ikke yder sit eget bidrag til det generelle velbefindende .
Når du vælger fødevarer, der er rige på C -vitamin, skal du prioritere funktionelle fødevarer, der forbedrer hudens ældning.
