Når det kommer til kost, er der mange variationer, der kommer til at tænke på, hver med forskellige egenskaber, men som ofte konvergerer i det eneste mål om at tabe sig.
Blandt de mest berømte, Paleo og Ketogenic, som ofte er angivet med forkortelsen Keto eller Keto.
Her er deres vigtigste egenskaber og forskelle.
, undertiden omtalt som "hulemandens kost", består kun i at spise de fødevarer, der fandtes i "paleolitisk æra".
Grundtanken er, at fødevarer, der altid har været til stede i naturen, er gode for helbredet, mens alt, hvad der har gennemgået produktions- og forarbejdningsteknikker, er skadeligt.
Denne diæt fjerner korn, bælgfrugter, raffineret sukker, mælk og de fleste af dets derivater.
De vigtigste tilladte fødevarer er:
- kød,
- fisk,
- æg,
- nødder,
- frø og rødder,
- frugt,
- grøntsager,
- kokosolie, oliven, avocado,
- svinefedt,
- klaret smør,
- nogle sødestoffer, herunder rå honning, ahornsirup, kokossukker og rå stevia.
Paleo er ikke bare en kost, men en ægte livsstil, der også er baseret på den stærke opmærksomhed på praksis, der tilskynder til generelt velvære og reducerer miljøpåvirkningen.
Til dette skal du indarbejde korte, intense træningsperioder i din daglige rutine samt øjeblikke med yoga og meditation. Alle aktiviteter designet til at reducere stress, og som i kombination med kosten har til formål at stimulere det samlede velbefindende for krop og sind, hvilket fører til et bedre helbred.
, også kendt som keto, er kendetegnet ved en drastisk reduktion af kulhydrater og ved stigningen på den anden side af proteiner og fedtstoffer for at tvinge kroppen til at bruge fedt som en energikilde i stedet for glukosen i kulhydrater. Denne mekanisme kaldes ketose og kan være effektiv til vægttab og blodsukkerkontrol.
Groft sagt fordeles makronæringsstofferne i en keto -diæt som følger:
- fedtstoffer: 65-90%,
- proteiner: 10-30%,
- kulhydrater: mindre end 5%.
På grund af det faktum, at det samlede kulhydratindtag skal forblive under en vis tærskel for at opretholde ketose, passer mange kulhydratholdige fødevarer, uanset deres kilde, simpelthen ikke på en ketodi.
Paleo, på den anden side, giver mulighed for ubegrænset brug, så længe kilderne falder inden for de angivne typer.
Mejeriprodukt
Mælk og mejeriprodukter er praktisk talt forbudt fra Paleo -kosten, ligesom soja, der falder i kategorien bælgfrugter. Græsfodret smør er det eneste mejeriprodukt, der er tilladt på Paleo-kosten, selvom ikke alle, der følger denne filosofi, er enige.
Dette er en af de mest åbenlyse forskelle mellem de to slankekure, da Keto -kosten tillader og endda tilskynder til indtagelse af mange mejeriprodukter, især dem med et højt fedtindhold, såsom fløde, smør og usødet hel yoghurt.
Nogle mejeriprodukter som is eller mælk er forbudt, men hovedsageligt på grund af deres lave fedt-til-kulhydratforhold.
Sojabaserede fødevarer som tofu, tempeh og sojabønner er tilladt på ketodiet, så længe de falder inden for den specifikke mængde daglige makronæringsstoffer. Sojamelk anbefales derimod normalt ikke.
.Keto -diæten er derimod strengere og ikke egnet til alle, selvom den kan være nyttig som behandlingsmetode til nogle specifikke helbredstilstande.
I begge diæter fortsæt med gulerødder og baby gulerødder.
En anden slags kost, der lover forskellige fordele, er den pescetariske eller den grønne middelhavskost.
