Egenskaber for Papaya i urtemedicin: Hvad er de?

den består af bladene, frugterne og latexen ekstraheret fra sidstnævnte.

rå (en blanding af proteolytiske enzymer).

Blandt de kemiske bestanddele i papaya blade husker vi imidlertid:

• Alkaloider (for eksempel carpine og psudocarpain);
• Glucosinolater;
• Spor cyanogene glycosider;
• Saponiner;
• Proteolytiske gæringer (ficin).

proteolytika kendt som papain, som ekstraheres fra latexen opnået ved indskæring af den umodne frugt af papaya, bruges som et hjælpemiddel til proteinfordøjelse og bruges også i fødevareindustrien.