Redigeret af læge Izzo Lorenzo
Teoretisk grundlag for madkombinationer: nogle udtryk, der bruges i denne artikel, afspejler alternativ medicins karakteristiske stil og skal derfor fortolkes med en kritisk ånd. Behovet for kategorisk at inddele madklasser inden for måltider accepteres IKKE generelt af medicinsk videnskab, selvom mange teoretiske principper om fordøjelsesmekanismer er videnskabeligt funderede.
Earl Sandwich var opfinderen af sandwich.
Madforeninger blev introduceret i skabelsen af "korrupte" mennesker. Vilde dyr (som har et godt helbred) lever aldrig af et stort udvalg af fødevarer; hver af deres måltider består af en enkelt slags mad eller næsten.
Når man spiser brød med ost, hæmmer brødet fordøjelsen af osten og omvendt. Når du spiser ost eller mælk sammen med brød, kræver nogle et meget surt miljø for at blive fordøjet, det andet ikke. Således forekommer proteinfordøjelse (ost, mælk, æg) i modsætning til stivelsesholdig fordøjelse (brød, ris, kartofler, semulje); i et ord opstår fordøjelsesbesvær. Således fordøjes det, der er indført, kun delvist, mens resten udvises med et betydeligt energitab.
Brød kombineret med marmelade, honning osv. det fordøjes ikke godt; faktisk bliver hver stivelse dårligt omdannet, hvis det er forbundet med sukker. Stivelsesholdig fordøjelse (brød), for eksempel, begynder i munden og fortsætter i maven, sukker fordøjes i stedet udelukkende i tarmen.Når sukker forlænger deres ophold i maven, på grund af fordøjelsen af brød, fermenterer de hurtigt assisteret af varme og fugtighed, og hele massen kommer ind i gæringen og forårsager dermed surhed, fordøjelsesbesvær, forbrænding og gas. Melon er ufordøjelig for mange, men hvis det tages alene og væk fra måltider, er det let fordøjeligt for alle. Syreholdige frugter (citron, tomat osv.) Forhindrer fordøjelsen og forbruger organismens mineraler, hvis de indtages sammen med stivelsesholdige produkter (brød, kartofler osv.). Frugt skal indtages alene i et enkelt måltid og kombineres hvis du ønsker. med andre frugttyper af samme smag.
Enhver proteinføde skal kombineres med grøntsager, og det er det, uden olie, da fedtstoffer forhindrer fordøjelsen af proteiner.
Kun sure frugter parrer godt nok med hvid ost og nødder.
Stivelse skal indtages sammen med grøntsager med olie, hvis du vil og intet andet. Mange vegetarer sætter ikke pris på værdien af perfekte madforeninger og vil ikke tage hensyn til dem; de må dog indrømme, at de ofte er ramt af sygdom, omend i form. mild såsom døsighed, hudreaktioner osv. For at genvinde perfekt balance, vil de ty til naturlige midler: koldt vandbad, urtete, ler osv. Hvis du respekterer naturen ordentligt, vil du forstå, at selv disse naturlige midler er ubrugelige.
Mennesket bør fodre med naturlige fødevarer, der indtages i jomfruelig tilstand, ved kun at bruge en slags mad pr. Måltid, en eller to gange om dagen, men altid skifte art.
Det er her, hele videnskaben om menneskelig ernæring er opsummeret, en videnskab, der er i stand til at fjerne enhver sygdom og organiske defekter. Men med de tider, vi går igennem, og med den nuværende psykologiske tilstand, med undtagelse af nogle individer, der spørger meget, ville det pludselig være for meget.De, der virkelig har tænkt sig at gå videre mod en bedre sundhedstilstand, må tage madkombinationerne i betragtning. I de første par dage kan du om ønsket spise frugt en halv time før måltider og spise sød frugt en halv time efter stivelsesholdige måltider. Proteinfødevarer spist alene før stivelsesholdige er mere (men ikke særlig gode) fordøjelig; tværtimod vil fordøjelsen være vanskeligere, hvis der indtages stivelsesholdige og proteinholdige fødevarer samtidigt.
For voksne skal mælk tages som et enkelt måltid, alene og stegt. Med undtagelse af børn op til fem år er det meget klogere ikke at bruge mælk. Den enkelte må ikke drikke væske til måltiderne.
Spis ikke lidt og ofte, undtagen i særlige tilfælde (efter faste osv.). Det er tilrådeligt at opdele måltiderne og kun spise under måltiderne, som skal være to eller tre om dagen. Spis aldrig umiddelbart efter en stor fysisk eller intellektuel indsats; spis ikke, når du ikke er sulten, hvis du drikker, når du er tørstig, hvorfor spiser du ikke kun, når du har appetit? Ingen frygt: du dør ikke ved at springe et eller flere måltider over.
Et menneske kan holde sig i live i to, ti, tredive og endda hundrede dage uden at røre ved mad. Modstand i faste afhænger af den organiske reserve og personlige psykologiske tilstand. Husk på, at spise uden at være sulten betyder "løb mod sygdom og død". Antallet af mennesker, der er døde af at blive tvunget til at spise, er enormt, og lige så stort er antallet af børn, der er døde af tvangsoverfodring af deres forældre. I sandhed dør man meget lettere ved at spise end ved at fordømme omhyggeligt, og det er nyttigt at huske, at den faste udførte kompetent det er et glimrende middel til at fjerne ondskaben. Manglende appetit er en advarsel om klog natur, som har til hensigt at gøre det klart, at det skrantende legeme ikke må modtage mad. Manglende adfærd efter denne advarsel betyder, at eksistensens smerter øges.
Udtrykket "hara hachi bu" (stå op fra bordet med 80% fuld mave) tilskrives den større levetid for indbyggerne på den japanske ø Okinawa. En lille kalorirestriktion har vist sig at være effektiv til væsentligt at forlænge levetiden for laboratoriemus, især når den sammenlignes med overfodrede marsvin. Kontrolleret eller intermitterende faste understøttes af adskillige skoler inden for alternativ medicin, men også af forskellige eksponenter for den officielle; dette er imidlertid sart praksis, som kræver tilsyn af eksperter på området. Generelt er det godt at undgå enhver mulig ekstremisering af konceptet; At rejse sig fra bordet med en smule appetit og reducere mængden af mad dagen efter et særligt rigeligt måltid, kan betragtes som en enkel, sund regel uden kontraindikationer (hos raske personer).
